Hvid te er klassificeret som en elitesort og er kendt for sin lave gæringsgrad, på grund af hvilken tebladene, der opsamles under særlige forhold, bevarer de unikke naturlige egenskaber og overføres til mennesker med en udsøgt smag af tedrinken.
Når du bruger hvid te, skal du være opmærksom på de karakteristiske træk ved dens tilberedning. Det er værd at nævne, at det er meningsløst at købe en stor mængde te på én gang. Hvid te bevarer kun sine gavnlige egenskaber, når den opbevares i god kvalitet. Derhjemme, når det opbevares i papir-, metal- eller keramikemballage, brummer te ud inden for en uge.
Det blødeste vand bruges til brygning af te, brugen af hårdt vand fordrejer dets smag og aromaegenskaber. Vandtemperaturen skal nå 65-80 grader. Derhjemme kan du lade det friskkogte vand brygge i 5-7 minutter og derefter hælde varmt vand over den tørre te.
Hvid te er kendetegnet ved den lethed og fluffiness, der opnås efter forarbejdningen af råmaterialerne, og derfor bør te, når den brygges, fylde mindst 2/3 af tekanden.
Fordelen ved hvid te er, at den kan brygges 3 til 5 gange.
Den fineste urtearoma af hvid te afsløres bedst, hvis den tilberedes i en tekande lavet af Yixing ler. Til fremstilling af hvid te anvendes ikke kun glas, porcelæn og keramiske fade, men også specialdesignede glaserede tekander (gaiwan).
Til komplet brygning infunderes drikken i 5 minutter, og når den bruges igen, ikke mere end 3 minutter.
Trængsel og travlhed giver dig ikke mulighed for at føle alle mulige smagsfacetter og giver dig ikke glæde ved at tage en kop udsøgt drink.
For at nyde den subtile farve af teinfusionen kan du hente et hvidt glas eller en porcelænskop. At observere de indviklede bevægelser af teblade gennem de gennemsigtige vægge på en tepotte lavet af glas vil også give æstetisk glæde ved tedrinkning og madlavningsprocessen.
Smagene af hvid te vil ødelægge ethvert tilsætningsstof, herunder mælk, sukker og sukkererstatninger.
Hvid te kaldes med rette udødelighedens eliksir. Han ordineres genoprettende, antineoplastiske og anti-aging egenskaber. Faktisk hjælper sorter af hvid te med at styrke immunforsvaret, helbrede sår, forhindre forekomsten af tumorer og udviklingen af hjerte-kar-sygdomme og øge egenskaberne ved blodpropper. Det er i hvid te, at det højeste indhold af antioxidanter, ekstraktiver og tanniner samt vitaminer.
Regelmæssigt forbrug af hvid te har en gavnlig og tonisk virkning på hele kroppen, fører til en forbedring af hudens tilstand, restaurering af cellemembraner og rensning af blodkar.
I medicin bruges antioxidanter til at forhindre udvikling af kræft, hjerte- og vaskulære sygdomme. Derudover er fluor til stede i sammensætningen af hvid te, som har en gavnlig virkning på tænderne, spiller en nøglerolle i forebyggelsen af tandsten, forebyggelse af tidligt tandforfald.
Hvid te indeholder vitamin A, B, C, E, P og er rig på bioaktive grundstoffer: polyphenoler og flavonoider. Den færdige drink hjælper med at normalisere stemningen, lindre nervøs spænding og træthed og gendanner det niveau af tryk, der er karakteristisk for en person. Sammenlignet med andre typer te indeholder den en minimal mængde koffein og påvirker ikke søvn.
Bemærkelsesværdigt er det høje indhold af vitamin P i drikken, som hjælper med at fremskynde helingsprocessen af sår og øge blodpropper.
Som en konklusion er det værd at bemærke, at den største fordel ved hvide tesorter er, at drikken ikke har kontraindikationer, er absolut harmløs for kroppen, og alle kan drikke den.
