Server salat med ris med indiske kugler med appelsinsauce. Indiske kødboller spises med linser tortillas. Som et halvfabrikat kan de købes i en specialbutik.
Er det nødvendigt
½ varm peberfrugt, 150 gram mango pulp, 50 gram kogt ris, 600 gram hakket lam, 1 spsk karry, 1 æg, 30 gram rosiner, 5 spsk vegetabilsk olie, 2 appelsiner, 1 dåse dåse på dåse, cayennepeber, malet sort peber, muskatnød, salt
Instruktioner
Trin 1
Hak varm peber. Skær mangoen i små stykker.
Trin 2
Tilsæt kogt ris, peberfrugt, mango, æg og krydderier efter smag i hakket lam. Ælt hakket kød. Blind små kugler og steg dem i lidt vegetabilsk olie.
Trin 3
Fjern forsigtigt strimler fra en af appelsinerne. Skræl og skær begge appelsiner. Sug rosinerne i blød i varmt vand.
Trin 4
Hak tomatene og lad dem simre i olie. Tilsæt rosiner, skiver og appelsinjuice til dem. Kast krydderier efter smag.
Trin 5
Server kødboller med sauce med ris. Pynt med appelsinskal, når du serverer.
