Denne grøntsagstærte ligner meget pizza, men stadig lidt anderledes. Han har en lidt anden dej. Pølse og grøntsagstærte er meget tilfredsstillende, rig og lækker.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- -500 g mel
- -1 pakke smør
- -1 glas naturlig yoghurt
- -1 æg
- -0,5 tsk salt
- Til påfyldning:
- -1 glas mælk
- -200 g pølse
- -1 bulgarsk peber
- -1 mellemstore gulerødder
- -1 tomat
- -150 g dåse majs
- -3 spsk. l. olivenolie
- -2 spsk. l. mel
- -salt og peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Sæt smørret et varmt sted i et stykke tid for at blødgøre det, skær det derefter i stykker og pisk med et æg. Tilsæt yoghurt og salt til denne æg-olie-blanding, rør alt grundigt. Tilsæt mel i portioner, ælt den seje dej til tærten, overfør den til en beholder, dæk med plastfolie og afkøles i en halv time.
Trin 2
Drej ovnen 180 grader for at forvarme den. På dette tidspunkt børstes den runde bageplade med smør. Fjern dejen fra køleskabet, læg den på bordet, drysset med mel. Rul den gærfrie tærtej ud i et rundt lag, læg det i en form, lav sider.
Trin 3
Skyl alle grøntsager grundigt, skræl dem, fjern frøene fra peber, skyl igen, og tør dem derefter på et papirhåndklæde. Skær grøntsager i terninger. Hæld olivenolie i en stegepande, opvarm den og steg derefter grøntsagerne i den. Sæt de stegte grøntsager på dejen, tilsæt majsen.
Trin 4
Påfyldningen til kagen er heller ikke særlig vanskelig at forberede. Hæld mælk i en gryde, tilsæt mel til fyldet, kog denne opløsning, salt og peber. Kog påfyldningsblandingen, indtil blandingen tykner under konstant omrøring. Hæld den resulterende mejeriblanding over grøntsagerne på dejen. Placer den forudskårne pølse oven på tærtefyldningen.
Trin 5
Sæt kagen i ovnen i 35-40 minutter. Skær den varme åbne tærte med grøntsager og pølser i stykker, læg på tallerkener og server.
