Lækker, sød, blød og saftig persimmon er en yndlingsdelikatesse for mange. Og ikke forgæves øger persimmon vitaliteten, stopper for tidlig ældning af kroppen og forbedrer humøret. Persimmon er en sæsonbestemt orange-farvet bær, der modner i oktober-december, afhængigt af sorten.
Om smag og fordele
Modne, bløde frugter er gode til mad - de indeholder mindre tannin, nemlig tannin giver persimmon en snerpende smag. Umoden persimmon kan anbringes på et mørkt sted i flere dage, og det vil "nå" den ønskede grad af modenhed. Du kan slippe af med den snerpende smag, hvis persimmon er frossen eller omvendt opbevares i varmt vand.
Persimmon er en lækker medicin
Udover fornøjelsen vil persimmons være til gavn for din krop. Det er en kilde til vitaminer og mineraler. Den indeholder vitamin A, C, P samt en stor mængde jod, kalium, calcium, magnesium og natrium.
Persimmoner er rige på antioxidanter (beta-caroten, ascorbinsyre), som styrker immunforsvaret, har antiinflammatoriske virkninger og blokerer også væksten af kræftceller i kroppen.
Betakaroten kombineret med C-vitamin hjælper med at opretholde et godt syn og forbedre hudens tilstand. Vitaminerne C og P indeholdt i persimmoner øger blodkarens elasticitet, hvilket forhindrer dannelse af blodpropper og dermed udviklingen af hypertension.
Magnesium, kalium, calcium, natrium har en gavnlig effekt på hjertemusklens arbejde og understøtter nervesystemets korrekte funktion.
Kalium hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. Kostfibre - pektiner - normaliserer tarmfunktionen.
Persimmon giver dig mulighed for at give kroppen jod, hvilket er nødvendigt for at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt. Med en mangel på vitaminer og sporstoffer indeholdt i persimmon lider nervesystemet mere end andre: en person bliver sløv, irritabel, søvn forstyrres, og hukommelsen forværres.
Ikke alle er lige så nyttige
Persimmon er en meget velsmagende bær, og derfor vil du i sæsonen spise din fyld. Men selv helt sunde mennesker bør ikke spise for meget persimmon.
1. Persimmons indeholder mange kalorier: 100 gram indeholder 60 kalorier, og de indeholder også meget sukker.
2. Det kan forårsage allergier, som mange orange-farvede grøntsager, bær og frugter.
3. Dette bær, især umodent, kan føre til forstoppelse på grund af dets høje tanninindhold.
Sunde mennesker kan spise en eller to persimmoner hver dag i sæsonen. Gravide kvinder, børn over 7 år, personer med diabetes mellitus og allergikere kan begrænse sig til en halv persimmon eller en lille persimmon 2 gange om ugen.
Under ingen omstændigheder skal du spise persimmons efter operation i bukhulen, mennesker, der lider af tarmobstruktion, samt børn under 7 år.
Fordelene ved moden persimmons er ubestridelige. Og hvis du bruger det korrekt, vil du ikke kun være sund, men også glad!
