Blåbær har unikke gavnlige egenskaber; deres vigtigste rigdom er antioxidanter. Når folk hører omtalelsen af dette bær, husker de straks dets evne til at genoprette synet. Imidlertid bruges det i folkemedicin til behandling og forebyggelse af en række sygdomme.
Blåbær er en kilde til kalium, magnesium, fosfor, calcium og kulhydrater. Derudover indeholder den mineraler, organiske syrer, jern, kobber og natrium. Den indeholder vitamin B1 og B6, C, PP og pantothensyre. Pektiner i dets sammensætning kan rense tarmene fra nedbrydningsprodukter, toksiner og tungmetalsalte.
Antioxidanter i blåbær binder frie elektroner, påvirker kroppen på celleniveau og forhindrer dannelsen af ondartede tumorer. Blåbær antioxidanter kaldes også anthocyaniner. Derfor er blåbær et fremragende middel til forebyggelse af kræft.
At spise blåbær regelmæssigt kan hjælpe med at forhindre udviklingen af hjertesygdomme. Det styrker blodkarrene, forhindrer smitsomme sygdomme, forbedrer hukommelsen, hjælper med at opretholde normal vægt og kan bruges som et foryngende middel. Blåbær styrker også karene i øjnets bagvæg og forbedrer dermed evnen til at se i mørket og genopretter synet.
Patienter med diabetes skal tage afkog af blåbærblade og spise en stor del af friske bær. Om vinteren kan bærene fryses ned, bladene kan tørres for at fortsætte behandlingen med blåbær. Denne terapi hjælper med at sænke blodsukkeret og stimulere bugspytkirtlen. I nogle tilfælde forsvinder behovet for insulin efter komplekset af blåbær med jordskok.
For at holde blåbærene godt skal du male dem med sukker i forholdet 1: 1 og opbevare i tæt lukkede beholdere i fryseren.
Blåbær kan bruges til sygdomme i kønsorganet. Blåbær forsinker ældningsprocessen i den menneskelige krop og forhindrer udviklingen af prostata tumorer på celleniveau.
Der er meget få kalorier i blåbær, mens de er et rigtigt lager af vitaminer og mineraler. Derudover indeholder bæret en stor mængde fiber. Frosne blåbær kan opbevares i fryseren i lang tid; når de er frosne, mister de ikke deres gavnlige egenskaber og har de samme egenskaber som friske bær. Tørrede blåbær er næsten lige så sunde som friske.
Det er bedre at begrænse brugen af tørrede bær i tilfælde af svigt i galdevejen og sygdomme i bugspytkirtlen.
Med infusion eller juice af blåbær kan du skylle mund og hals med stomatitis, ondt i halsen og katarr i de øvre luftveje. Saften kan tages oralt flere gange om dagen i 1/3 kop. Det bruges mest som et diuretikum. Det bruges, når der er sand i nyrerne og til behandling af sengevædning.
Blåbær indeholder phytoncider, som er effektive til behandling af patogener af difteri, stafylokokker, dysenteribacillus og endda tyfusfeber.
Infusion af blåbærblade kan bruges til at behandle sår, indtil de heler. For at forberede sammensætningen skal du hælde 1 tsk. efterlader 1 kop kogende vand og insisterer i 30 minutter på en varm komfur. Derefter skal sammensætningen filtreres.
