Hvis du oversætter navnet på cookien bogstaveligt, får du "en cookie, der har alt": ingredienslisten inkluderer havregryn og chokolade og nødder og tørrede frugter … Men det mest interessante er, at denne mishmash giver anledning. til en rigtig vidunderlig smag!
Er det nødvendigt
- - 55 g nødder
- - 113 g usaltet smør
- - 105 g brunt sukker "Demerara";
- - 50 g hvidt sukker
- - 2 små æg
- - 3/4 tsk vanille ekstrakt;
- - 130 g premium mel
- - 1/2 tsk soda;
- - 1/4 tsk salt;
- - 80 g havregryn
- - 50 g rosiner
- - 45 g kokosnød
- - 85 g chokoladedråber (finhakket chokolade).
Instruktioner
Trin 1
Fjern først olien fra køleskabet for at blødgøre det. I mellemtiden forvarmes ovnen til 175 grader og tørrer nødderne i den i ca. 10 minutter, indtil en nøddeagtig smag vises. Køle dem ned og hugge tilfældigt med en kniv.
Trin 2
Forøg temperaturen i ovnen til 190 grader. Pisk smørret og sukkeret i en fluffy lys fløde. Pisk æg ad gangen, og tilsæt derefter vanilleekstrakt til blandingen.
Trin 3
Kombiner alle tørre ingredienser separat: mel, bagepulver, salt, flager. Føj dem til den flydende dej og rør om. Tilsæt hakkede nødder, chokoladedråber (finhakket chokolade), tørrede frugter og kokos til massen. Rør for at fordele tilsætningsstofferne jævnt.
Trin 4
Dæk bagpladen med pergament. Spred dejen på den med en spiseskefuld i en anstændig afstand fra hinanden (ca. 4-5 cm). Form kagerne ved at knuse dem med den samme ske, indtil de er lidt over en centimeter tykke. Anbring i en forvarmet ovn i 10 minutter. Afkøles på et bageplade og derefter på et rist.
