Delikate og smuldrende småkager "Alfahores" med kokosflager og nødder er en favorit traditionel delikatesse af argentinske søde tænder!
Er det nødvendigt
- - 320 ml premiummel
- - 600 ml stivelse
- - 3 æggeblommer
- - 200 g smør
- - 180 ml sukker
- - vanillin - på spidsen af en kniv
- - 2 tsk bagepulver;
- - 4 spiseskefulde yndlingsalkohol (jeg anbefaler rom).
- - 380-400 g kogt kondenseret mælk
- - 200 g af dine yndlingsnødder
- - kokosflager til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Fjern olien fra køleskabet på forhånd, så den bliver blød. Pisk det i en mixer med sukker, vanilje, alkohol og æggeblommer (tilsæt sidstnævnte en ad gangen).
Trin 2
Tilsæt mel sigtet med bagepulver og ælt den plastik, glatte dej. Rul det ud i et ca. 5 mm tykt lag, og skar de samme cookies ud med et glas.
Trin 3
Bages i 25 minutter ved 150 grader i en forvarmet ovn. Vores kiks behøver kun at få en cremet nuance! Afkøle det. Og mens det køler ned, skal du male møtrikkerne til krummer.
Trin 4
Vi belægger to kager med kondenseret mælk. Vi belægger siderne med det og ruller i hakkede nødder og kokosnød. Bedre at lade det stå et stykke tid før servering: den næste dag smager det endnu bedre! Nyd din te!
