Salaten tilberedes på fem minutter, så selv den lateste husmor kan forkæle sin husstand med den. Den sværeste ting at gøre for at lave denne salat er at skrælle, skylle og hugge hvidløg og koriander.
Er det nødvendigt
- - en dåse røde bønner på dåse
- - en dåse hvide dåse bønner
- - en dåse skrællede og hakkede tomater i deres egen juice;
- - en flok koriander
- - 5 fed hvidløg
- - 1 spiseskefuld olivenolie
- - salt, sukker efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Åbn dåserne, og læg de røde og hvide bønner på en sigte eller dørslag for at dræne al saltlage.
Trin 2
Skyl koriander, tør, hugg meget fint. Skræl og hak hvidløg med en presse ("hvidløgspres").
Trin 3
I en stor salatskål kombineres røde og hvide bønner, dåse tomater med juice, koriander, hvidløg, salt og sukker. Tilsæt endelig olivenolie og rør godt om igen. Opbevares i køleskab og serveres.
