Okroshka er en let sommersuppe, en sand fornøjelse at nyde den på en varm dag. Der er mange muligheder for madlavning okroshka, vi foreslår, at du laver okroshka med kylling og tomater.
Er det nødvendigt
- - 500 ml kefir
- - 200 g kogt kyllingefilet
- - 150 ml kogt vand
- - 70 g røget pølse
- - 2 agurker
- - 2 friske tomater
- - 2 kogte æg
- - 3 fed hvidløg
- - citronsaft, peber, salt, urter.
Instruktioner
Trin 1
Skær den kogte kyllingefilet i små terninger. Pølsen kan ryges eller halvrøges, den skal også skæres i små terninger.
Trin 2
Skyl agurker og tomater, skåret i terninger, tilsæt kylling og pølse, rør. Skræl hårdkogte kyllingæg, hugg, send til emnet for okroshka. Sæt hakkede friske urter på samme sted. Du kan tage flere greens - fra det bliver okroshka kun lettere og smagere.
Trin 3
Salt og peber massen, pres hvidløg ind i den med en presse. Bland godt. Basen til okroshka er klar, du kan opbevare den i en hermetisk lukket beholder i køleskabet og hælde den med kefir, når det er nødvendigt. Plus, det er en lækker fuldgyldig salat, der kan krydres med mayonnaise.
Trin 4
Bland kefir med koldt vand, fyld den med den tilberedte blanding. Tilsæt frisk citronsaft til okroshka efter smag, rør om. Server kølet okroshka med kylling og tomater.
