En meget let gryde at forberede. På trods af den lette forberedelse viser det sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. Kæledyr vil helt sikkert sætte pris på din indsats.
Er det nødvendigt
- • Hoved af hvid blomkål, stor - 1, 3 kg;
- • Hakket kød (oksekød, svinekød og kalkun) - 700 g;
- • Gulerødder - 1 stk.
- • Løg - 1 stk.
- • Hvidløgsnagler - 2 stk.
- • Kyllingæg - 3 stk.
- • Ost - 100 g;
- • Rømme - 100 g;
- • Naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer - 80 g;
- • Krydderier, peber og salt - efter eget valg;
- • Gasvand (mineral) - 2 liter;
- • Olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Skræl, skyl og rist gulerødder. Fold ind i en lille gennemsigtig skål.
Trin 2
Tilsæt fint revne gulerødder til hakket kød og bland. Gulerødderne skal fordeles jævnt over hakket kød. Lad det resulterende hakket kød være med gulerødder i ti minutter for at "trække vejret".
Trin 3
Skræl skallen af løg og skær de beskadigede områder af. Vask det og hug det med en kniv. Sørg for at skære, ikke rul med en kødkværn. Skræl hvidløg, hug det med en hvidløgspres. Tilsæt hvidløg og løg til hakket kød.
Trin 4
Rør hakket kød, så løg og hvidløg fordeles jævnt over det. Tilsæt æg, krydderier (inklusive salt og peber) til hakket kød. Rør hakket kød uden brug af elektriske apparater, brug en almindelig ske og manuelt med tilsætning af koldt vand.
Trin 5
Kog mineralvand med gas i en gryde. Mens blomsten koger, skal du dele blomkålen i blomster. Placer blomkålblomstrer i kogende vand og kog i 20 minutter.
Trin 6
Forbered en bageplade og ovn, hvor du planlægger at tilberede denne skål. Forvarm ovnen, og bring temperaturen i den til 220 grader. Hæld lidt olivenolie i en form med en keramisk bund og aftagelige sidevægge. Ryst formen lidt, så olien spreder sig over bunden. Sæt hakket kød i det.
Trin 7
Sæt kogte kålblomstrer oven på hakket kød, tryk dem let. Kålblomstringerne skal arrangeres jævnt over hele kødområdet.
Trin 8
Bland creme fraiche med yoghurt og revet ost. Pisk denne blanding med en blender. Coat hakket kød med blomkål med den resulterende sauce. Sæt den tilberedte gryderet i ovnen. Bages i 55 minutter.
