Hytteost er et af de mest almindelige diætprodukter. Hvordan er det nyttigt?
Masse er et meget nyttigt mælkeproteinkoncentrat med meget calcium og andre sporstoffer. Der er næsten ingen fiber- eller vævsstruktur i det, hvilket gør ostemassen let fordøjelig. Hytteost, i modsætning til proteinet, der findes i kød eller fisk, absorberes næsten fuldstændigt.
Hytteosten indeholder også animalsk fedt (i nogle sorter - op til 20 procent), hvilket er nødvendigt for at nervesystemet fungerer korrekt. Ostemassen indeholder methionin - en aminosyre, der har en lipotrop virkning, forhindrer fedtlever og beskytter den mod virkningen af toksiner eller visse lægemidler.
Derudover indeholder dette produkt en stor mængde vitaminer B6 og B12, P, E og A. Ostemassen indeholder en stor mængde folsyre, kobber, natrium, magnesium, fosfor og fluor - og alt dette i en let fordøjelig form. En stor mængde calcium sikrer restaurering af knoglevæv såvel som andet kropsvæv og er også nyttigt til forbedring af bloddannelsen.
Hytteost er nyttigt for alle - fra babyer, til hvem denne kilde til protein, vitaminer og mikroelementer introduceres allerede 7-8 måneder til ældre. Hytteost er en del af kostvaner for nogle leversygdomme, hypertension, åreforkalkning.
