Kaliningrad-stil fisk er en meget velsmagende og let at tilberede skål. Denne delikatesse vil helt sikkert dekorere ethvert festbord.
Er det nødvendigt
- - 3 stykker torskfilet eller en hel fisk
- - 2 løg
- - Hvedemel;
- - citron;
- - olivenolie;
- - salt;
- - peber
- - brødkrummer.
Instruktioner
Trin 1
Håndter fisken først. Hvis du har købt en hel fisk, skal du skrælle den af og fjerne knoglerne. Forarbejd den resulterende filet med en hammer, salt og peber.
Trin 2
Derefter presses saften ud af citronen. Hæld citronsaft over fileter og afkøles. Gå derefter videre til stævnen. Skræl, hak og steg det. Steg indtil gyldenbrun, salt om nødvendigt.
Trin 3
Tag derefter fileterne ud og send dem til et bageplade eller en stegepande. Læg løg oven på fisken og pakk den ind. For at forhindre, at indholdet falder ud af rullen, kan du bruge en tråd.
Trin 4
Lav en dej med mel og vand. Dyp den resulterende rulle i dej og derefter i brødkrummer. Panering kan laves af et tørret brød ved hjælp af en blender. Steg den færdige fisk i en gryde eller kog den i ovnen. Under fodring skal du fjerne trådene med en kniv. God appetit!
