Hver værtinde ønsker at dekorere et festbord smukt og originalt, uanset om det er en storslået fest eller en lille familieferie. Fiskeskæring er måske en af de hurtigste og nemmeste måder at dekorere et bord, hvor venner og familie skal samles.
Instruktioner
Trin 1
Fisketallerken
For at lave en appetitvækkende fiskeplade er fisk i forskellige farver ideelle: hellefisk, let saltet laks, røget ål. Du kan dekorere fiskefadet med skiver af friske eller syltede grøntsager, salat, oliven eller oliven, citroner.
Så for at dekorere skålen tages flere sorter af rød og hvid fisk, nogle grønne salatblade, citronkiler, urter og oliven. En stor rund plade er foret med salatblade, og tyndt skårne skiver rød fisk lægges langs den øverste kant i en halvcirkel, en oliven lægges mellem hvert stykke. Den anden række er anbragt lidt lavere, også i en halvcirkel med skiver af hvid fisk. I bunden, i bunden, placeres en roset af rød fisk: skær fisken i lange skiver, læg dem ud en efter en og rul dem efter tur (i en cirkel) - vi får en roset. Over og under rosen placeres to skiver citron og flere krydderurter.
For at skære fisken i smukke pæne skiver skal du først og fremmest have en meget skarp kniv. Umiddelbart inden skæring gennemblødes fisken med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt, og det er let frossent, da det er meget mere praktisk at skære hård fisk. Når fisken er klar til udskæring, tages en kniv og skiver skiver langs hele fiskestykket.
Trin 2
Fiskruller
Røget laks er perfekt til fiskeruller. Fisken skæres i skiver og rulles til yndefulde ruller, som er bundet med en pil med grønne løg. Der er andre måder at dekorere fiskruller på. En drue, en terning med ost og en oliven spændes på en spyd. Et stykke fisk stikkes langs spidsens kanter, så der opnås et sejl. To agurker skæres i to og lægges ud på en tallerken, skåret ned på salatbladene. Spyd med fisk "sejl" stikkes på agurkerne, det viser sig at være meget originalt og smukt!
Trin 3
Fiskeskiver blomstrer
For at dekorere denne fiskestilleben skal du bruge en lille flad rund skål, der er dækket af grønne salatblade. Laks eller stellestur skæres i tynde brede skiver og lægges i en cirkel, som blomsterblade. En tynd skive citron og oliven anbringes på hvert stykke fisk. En cirkel citron placeres i midten, og der lægges en skefuld sort eller rød kaviar på den.
En sådan fiskeblomst vil utvivlsomt imponere gæsterne og blive en vidunderlig dekoration til festbordet!
