Du kan fremstille originale og meget tilfredsstillende ruller af krabbepinde på bare en halv time. Du har brug for et minimum af ingredienser, og resultatet vil behageligt overraske dig. Samtidig er ruller saftige og har en behagelig smag.
Er det nødvendigt
- –Krabbe pinde (2 pakker);
- - hakket kød fra ethvert kød (80 g)
- –Brødsmuler (40 g);
- –Forarbejdet ost til toast (1 pakke);
- - dildgrøntsager efter smag
- - kyllingæg (1 stk.);
- - vegetabilsk olie (30 ml)
- –Rent varmt vand.
Instruktioner
Trin 1
Tag en dyb stegepande, hæld lidt vegetabilsk olie i og steg hakket kød, præ-salt efter smag. Placer hakket kød i en separat skål for at køle af. Hak dillen på forhånd, og lad den ligge i en separat skål et stykke tid.
Trin 2
Først skal du pakke hver krabbestang ud og læg den i en beholder med varmt vand. Dette skal gøres, for at krabbestokken bliver varmere og bliver mere elastisk.
Trin 3
Tag et rent skærebræt, og fold forsigtigt krabbestangen ud. Åbn derefter osteposen og læg en plade på krabbekøllen. Det næste lag er hakket kød, der skal udjævnes jævnt. Endelig drys fyldet med hakket dild.
Trin 4
Samtidig skal du ryste ægget med lidt salt i en dyb skål og drys brødkrummerne på en flad plade. Rul den fyldte krabbestang og dypp i ægget. Dyp i brødkrummer og læg i en stegepande forvarmet med olie. Steg rundstykkerne i ca. 5-7 minutter, og vend dem konstant.
Trin 5
Anbring de færdige ruller på en serviet, så den overskydende olie absorberes. Serveres med friske grøntsager eller ris.
