Vegetarer er meget forsigtige med deres valg af mad. De spiser ikke smør fra animalsk fedt, de laver det selv. Prøv at lave ægte vegetarisk olie derhjemme.
Er det nødvendigt
- -1/4 kop + 1 spsk usødet sojamælk
- -1 tsk Æbleeddike
- - 1/4 tsk. kosher salt
- -1/2 kop + 2 spsk. gourmet kokosolie, ghee og stuetemperatur
- -1 spsk rapsolie
- -1 tsk flydende sojalecithin
- -1/4 tsk xanthangummi
Instruktioner
Trin 1
Pisk sojamælk, æblecidereddike og salt sammen i en lille skål. Lad massen brygge i 10-15 minutter, indtil den tykner og ligner ostemasse.
Trin 2
Smelt kokosolie i mikrobølgeovnen. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, skal du lade den køle af ved stuetemperatur.
Trin 3
I en fødevareprocessor kombineres kokosolie og rapsolie. Tilsæt resten af ingredienserne (inklusive blandingen fra trin 1), og pisk hele blandingen i foodprocessoren.
Trin 4
Overfør blandingen fra foodprocessoren til en særlig beholder til opbevaring af olie.
Trin 5
Animal Fat Free Butter til morgenmad er klar. Fantastisk kombination med skål og varm te.
