Denne hurtige og nemme suppe med grøntsager og osteboller er sikker på at behage både voksne og børn. Tilberedning af en varm middag tager ikke meget af din tid, og resultatet bliver en duftende og øm suppe.
Er det nødvendigt
- • 180 g ost;
- • 1 paprika
- • 1 gulerod;
- • 5 rå kartofler;
- • 1 rå kyllingæg;
- • 100 g almindeligt mel;
- • smør;
- • urter, krydderier og salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Riv et stykke ost (hårde sorter) på et rivejern med fine celler, læg det i en dyb beholder. Bryt et helt kyllingæg i ost.
Trin 2
Fjern smørret fra køleskabet inden tilberedningen, det skal bevæge sig væk fra kulden og blive blødt. Læg det derefter i en beholder med ost. Tilsæt eventuelle krydderier, du kan lide at smage på. Hvis du ikke er fan af krydderier eller forbereder en suppe specielt til børn, skal du ikke tilføje krydderier og krydderier.
Trin 3
Tilsæt den angivne mængde mel og salt. Alle komponenterne til kuglerne er klar, nu skal du grundigt røre indholdet i beholderen. Du får en ostedej, rul den ind i en kugle og læg den i køleskabet i 30 minutter.
Trin 4
På dette tidspunkt tager vi os af grøntsager. Vask paprika, fjern den bløde del med frø, skyl indersiden igen for at fjerne de resterende frø. Skær i korte strimler. Forarbejd mellemstore gulerødder og rist groft. Tag en mellemstor løg, skræl den af og skær den i små terninger.
Trin 5
Skær de skrællede kartofler i små terninger eller korte strimler. Steg løg, paprika og revne gulerødder i en gryde, indtil produkterne er bløde. Salt grøntsagerne og tilsæt krydderier.
Trin 6
Sæt en gryde med vand på den medfølgende komfur, den skal koge. Efter kogende vand skal du lægge kartofler og stegte grøntsager i en gryde. Kog i 15-20 minutter (medium varme).
Trin 7
Efter en halv time skal du fjerne ostedejen fra køleskabet, rulle osteboller ud af den. Tilsæt suppen og kog i ca. 10 minutter, og tilsæt krydderurter til bouillon efter smag efter et par minutter. Osteboldsuppe er klar til at spise lige efter madlavning.
