Nogle gange ønsker enhver person en godbid. Om sommeren kan du prøve at lave en delikat kage med kokosnødder og bananer. Det er ideelt til en lys fest eller en stille familiefest. Disse kager kombinerer en lys eksplosiv banansmag med en delikat kokosnød.
Er det nødvendigt
- Til 4 kager:
- -1/2 pakke smør
- -1/4 kop sukker
- -2 æg
- -1 tsk vanilleekstrakt
- -2 kopper mel
- -3/4 tsk bagepulver
- -1/4 tsk salt
- -2 modne bananer
- Til dekoration og dryss:
- -1/2 pakke smør
- -3 spiseskefulde pulveriseret sukker
- -1 spsk fløde
- -3 pakker eller spiseskefuld kokosnødekstrakt
- -1/2 kop mælk
Instruktioner
Trin 1
Forbered din arbejdsplads, inden du begynder at arbejde. Sørg for, at du har nok ingredienser. Forvarm ovnen til 280 grader.
Trin 2
Skyl bananerne grundigt under varmt vand, fjern huden. Kog bananpuréen i en mixer eller med en gaffel og læg den til side.
Trin 3
I en mixer skal du slå halvdelen af smørpakken med sukkeret, indtil der dannes et tykt skum. Tilsæt successivt et æg og vanilleekstrakt til den resulterende masse. Bland alt grundigt med en piskeris.
Trin 4
I en separat skål kombineres mel, bagepulver og salt. Sæt til side.
Trin 5
Tilsæt 1/3 kop mel og mælk til blandingen fra blanderen. Pisk i 3-5 minutter.
Trin 6
Overfør blandingen fra blanderen til en separat skål, og tilsæt bananpuréen. Brug en gaffel eller spiseskefuld til at sprede det jævnt.
Trin 7
Kombiner blandingen fra trin 4 og trin 6 i en skål.
Trin 8
Overfør den resulterende dej til en bageplade. Anbring dem i en forvarmet ovn i 16-18 minutter. Bages indtil brownies er gyldenbrune. Chill helt, når du er færdig.
Trin 9
Gå videre til fremstilling af cremen. Kombiner cremen og smøret, og tilsæt derefter pulveriseret sukker. Pisk alt grundigt med en visp eller gaffel. Mens du pisker, tilsæt mælk og kokosekstrakt gradvist. Fortsæt med at tilføje pulver til din ønskede konsistens. Jo mere pulver du lægger i, jo sødere bliver kagerne.
Trin 10
Spred den resulterende creme fra trin 9 jævnt over alle kagerne. For skønhed kan du drysse med konfektur eller kokosnød.
