En vidunderlig dessert, der vil appellere til både børn og voksne. Delikat og let tekstur af kokosflager og chokoladeskal gør disse slik uforglemmelige.
Er det nødvendigt
- - 200 g smør
- - 600 g pulveriseret sukker
- - 400 g kondenseret mælk
- - 400 g kokosflager
- - 2 g vanillin;
- - 100 g kakaopulver
- - 100 g sukker
- - 20 ml mælk.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du forberede den glasur, du vil dække slik med. Tag en lille gryde og læg mælk og 50 g smør i den. Varm over svag varme under konstant omrøring. Tilsæt sukker og kakaopulver. Rør frostingen konstant med en træske for at forhindre, at den brænder. Lad det simre i 15-20 minutter, indtil det begynder at blive tykkere, fjern det og lad det afkøle lidt.
Trin 2
Forbered derefter påfyldningen. Tag en stor skål med høj kant og kombiner blødgjort smør, flormelis og kondenseret mælk i den. Bland alt grundigt, så der ikke er klumper. Tilsæt vanillin til blandingen og omrør igen. Anbring i fryseren i 15 minutter for at afkøle og tykne lidt.
Trin 3
Fjern blandingen, der var klar til påfyldning, og tilsæt kokosflager i små portioner. Det er bedre at tage hvide spåner. Rør konstant for at holde blandingen glat. Sæt det derefter tilbage i fryseren i 30-40 minutter. Dann små kugler fra blandingen. Spred pergamentet på en bakke eller en stor flad plade. Dyp hver kugle godt i glasuren og læg den på pergament. Når alle slikene er klar, kan du dekorere dem let med tynde strimler hvid chokolade eller kondenseret mælk. Afkøles godt inden servering.
