Mokka er en lækker dessert, der passer til enhver lejlighed. Hvis du forbereder denne kaffekage til enhver lejlighed, vil alle gæster være glade!
Er det nødvendigt
- Halvfabrikat med chokolade til boller,
- Kaffe,
- Chokoladeglasur,
- 250 gram smeltet hvid chokolade.
Instruktioner
Trin 1
For at lave en kaffekage skal du bage en chokoladekage i henhold til instruktionerne (hvis du bruger et praktisk produkt) på pakken eller i henhold til din yndlingsopskrift, tilsæt stærk kaffe i stedet for det vand, der kræves af opskriften (i samme mængde).
Trin 2
Når kagen er klar, skal du fjerne den fra formen og lade den afkøle i ca. 10 minutter. Efter afkøling skæres den i længden i 2 eller 3 stykker.
Trin 3
Forbered en ret stor mængde chokoladefrost i en skål. Tilsæt instant kaffe, men ikke så meget, at glasurens struktur ændres, omrør kraftigt. Husk, at kaffekagen skal lugte stærkt af dette produkt.
Trin 4
Placer en skorpe på folien og dæk med et stort frostingslag. Læg det næste lag ovenpå (hvis du har 3 kager, skal du placere dem mellem store lag med frost). Dæk hele kaffekagen med et tyndt lag glasur og læg det i fryseren i 1 time, eller indtil glasuren hærder.
Trin 5
Fjern fra fryseren og dæk med endnu et lag glasur, og pas på at skabe en jævn overflade. Anbring i fryseren igen i 15 minutter.
Trin 6
Mikrobølge den hvide chokolade i en sikker beholder, og opvarm med 15 sekunders mellemrum, indtil den er helt smeltet. Fjern din chokoladekaffe fra fryseren og hæld langsomt over den hvide chokolade, start i midten og spred chokoladelaget mod kanterne. Brug om nødvendigt en spatel eller kniv til at sprede chokoladen rundt om kagen. Igen skal du placere den i fryseren i 15 minutter.
Trin 7
I mellemtiden anbringes den resterende chokoladeglasur i en tæt pose (smeltes hvis den er frossen) og skæres et hul i hjørnet. Fjern fra fryseren, og lav mønstre jævnt rundt om kagen.
