Pizza er en af de mest berømte og udbredte retter i mange lande i verden. Naturligvis kan de produkter, der udgør det, variere, det hele afhænger af præferencer for det nationale køkken. En af sorterne er brasiliansk pizza. Det adskiller sig ved, at ærter nødvendigvis er til stede i sammensætningen af dets fyldning.
Er det nødvendigt
- - 1 glas hvedemel
- - 1/2 tsk tør gær
- - salt;
- - varmt vand;
- - 200 gram kød
- 1/2 kop dåse majs
- - et glas grønne ærter
- - 150 gram hård ost
- - 2 spiseskefulde tomatsauce
- - en flok dildgrøntsager;
- - malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Bland: mel, salt, gær og varmt vand; og ælt pizzadejen. Det skal ikke være meget blødt. Anbring det et varmt sted for at hjælpe det med at stige hurtigere. Ælt derefter dejen og lad den komme op igen.
Trin 2
Børst et bageplade med solsikkeolie. Rul dejen ud til størrelsen på et bageplade, læg den ud og pensl med tomatsauce.
Trin 3
Steg kødet i varm olie i en stegepande og krydre med salt efter smag. Læg i et jævnt lag over dejen, smurt med tomatsauce. Derefter også i lige lag, først majs og derefter ærter.
Trin 4
Gnid osten på et fint rivejern. Hak dildgrønne fint og drys over din skål. Nu kan pizzaen sendes til ovnen, forvarmet til 160-180 grader. Da næsten alle pizzafyldene er kogte, koster det ikke mere end tyve minutter at bage det.
