Grundlaget for desserten til "nytårspaladset" er tyrkisk melhalva. Til smag, tilføj appelsin og kanel til desserten, den sædvanlige sødme bliver til en festlig nytårsdessert.
Er det nødvendigt
- - 1, 5 Art. l. afskallede pinjekerner
- - 1 kop granuleret sukker
- - 2 stk. æggeblomme
- - 0,5 liter mælk
- - 1 orange
- - 125 g margarine
- - 1 spsk. l. kanel
- - 1 glas mel
Instruktioner
Trin 1
Rør sukker, æggeblommer og mælk godt. Hvis du vil, kan du tilføje appelsinskal til mælken.
Trin 2
Smelt margarinen i en gryde, tilsæt nødderne. Rør og brun nødderne i et par minutter.
Trin 3
Tilsæt derefter mel under omrøring. Fortsæt med at riste nødderne, indtil de begynder at blive mørkere, ca. 5-10 minutter. Husk at blande godt.
Trin 4
Tilsæt langsomt mælk, æggeblomme og sukker til melet, omrør godt med en piskeris. Kog desserten på medium varme, indtil den er fortykket.
Trin 5
Form kugler med dine hænder, læg dem på en tallerken. Fra dette antal produkter opnås cirka 14 bolde.
Trin 6
Skær appelsin i skiver, læg mellem kugler. Drys med kanel, pynt med orange serpentin. Saft den resterende appelsin til dessert.
