Overrask dine gæster og nyd med dem en lys, farverig, delikat salat i form af et nytårsgave. Når alt kommer til alt er der intet mere behageligt end et lækkert og smukt resultat af dine kulinariske arbejder.
Er det nødvendigt
- Til 7-8 portioner:
- - 1 kyllingebryst
- - 4 syltede agurker
- - 1 medium kogt rødbede
- - 2 store kogte gulerødder
- - 2 kogte kartofler
- - 50 g hård ost
- - 1 glas afskallede hakkede valnødder
- - 2 fed hvidløg
- - en lille flok persille og dild
- - 1 spsk citronsaft;
- - 1, 5 spiseskefulde creme fraiche;
- - 1, 5 spiseskefulde majones
- - malet sort peber
- - salt;
Instruktioner
Trin 1
Forbered saucen. Kombiner mayonnaise med creme fraiche. Riv syltede agurker, bland med mayonnaisemasse.
Trin 2
Tilsæt hakket dild, hakket hvidløg, citronsaft. Rør grundigt, og krydre efter smag med sort peber og salt.
Trin 3
Skær kyllingebrystet i længden i tynde skiver, pisk godt. Sæt med salt og peber, drys hakket persille ovenpå.
Trin 4
Derefter rulles kødet i ruller og steges på begge sider i vegetabilsk olie, indtil det er mørt, køligt. Skær den stegte mad i ringe og læg det i et jævnt lag i en form, der tidligere var dækket af folie.
Trin 5
Læg salaten lagvis i følgende rækkefølge. Riv en gulerod, kast med hakkede nødder og spred jævnt over kyllingruller.
Trin 6
Pensl med sauce og krydre også hvert efterfølgende lag med sauce. Spred derefter den revne ost blandet med nødder på gulerødderne.
Trin 7
Drys derefter med revne rødbeder kombineret med hakkede nødder. Spred de revne kartofler jævnt ovenpå.
Trin 8
Opbevar salaten i køleskab i 5 timer. Inden servering skal du dække skålen med en stor tallerken eller skål og vende den på hovedet. Fjern folie, dekorér salaten med en bue af de resterende gulerødder.
