Salat "Inspiration" - dette er selve "højdepunktet" i dekorationen af det festlige bord, som mange værtinder forsøger at finde. Salaten overrasker med sit udseende, og den fantastiske smag vil glæde dig og dine gæster. Ideel til ferien.
Er det nødvendigt
- - 2 rødbeder
- - 1 løg
- - 4 gulerødder
- - 5 æg
- - 350 g kyllingefilet
- - 250 g syltede svampe
- - 200 g hård ost
- - et par persillekvist;
- - 200 g mayonnaise.
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingen i saltet vand. Kog to rødbeder, 4 gulerødder og æg hver for sig.
Trin 2
Skær pæne cirkler fra kogte rødbeder for at danne en rose. Gnid de resterende rødbeder groft.
Trin 3
Skræl gulerødderne, skær de tynde og brede strimler af, som vi har brug for til dekoration. De resterende gulerødder er store tre.
Trin 4
Skær den kogte filet i små terninger.
Trin 5
Vi danner salaten. Sæt revede rødbeder på en flad plade, hvorefter vi tegner et tyndt majonesnet. Placer derefter de revne gulerødder og lav også et majonesnet. Vi lægger det finhakket løg, der er et majonesnet på toppen, derefter filet og majones igen. Sæt hakkede æggeblommer på fileten (du kan hugge den med et rivejern eller en kniv, som du vil) oven på et majonesnet. Derefter kommer finhakket svampe, træk et majonesnet på toppen, derefter revet ost, smør siderne og toppen af salaten med majones. Drys salaten med revet æggehvide på alle sider.
Trin 6
Vi danner en smuk rose fra rødbederne og lægger den i midten af salaten. Dernæst lægger vi fire strimler gulerødder. Vi danner bladene med persillekviste (persille kan erstattes med dild). Vi sætter salaten i køleskabet i en og en halv time. Server på bordet.
