Der er mange opskrifter til interessante appetitvækkere. Nogle salater er vanskelige at tilberede og kræver for komplekse og dyre ingredienser. Andre retter har derimod en simpel sammensætning, men fremragende smag.
En af de nemmeste at forberede, men velsmagende og original er en salat med laks eller ørred (enhver rød fisk vil gøre), der kaldes "Saftig". For at forberede det har du brug for:
- let saltet rød fisk - 200 g;
- cherrytomater - 200 g;
- frisk agurk - 2-3 stk. medium størrelse;
- greener: dild, persille - jo mere, jo bedre;
- en halv citron;
- mayonnaise til dressing.
Hvis du har alle ingredienserne, kan du begynde at tilberede saltfiskesalaten. Det er bedre at danne skålen i en gennemsigtig skål, så alle ingredienserne er synlige. Det ser meget imponerende ud på bordet.
Så den første ting at gøre er at skære den røde fisk. Gør skiverne firkantede og store nok til, at fisken kan føle sig i salaten. Vask agurkerne, skær de uspiselige dele af, og hug dem i små firkanter. Vask cherrytomaterne, fjern stilken og skær den i 4 stykker. Bland alt i en plade, tilsæt finhakket urter. Klem saften ud af halvdelen af citronen og krydre salaten, rør for at dække alle ingredienserne. Nu kan du tilføje mayonnaise og servere.
En sådan salat med saltet fisk bliver lækker og frisk. Grøntsager giver det den nødvendige saftighed. Forresten kombineres fisk og tomater meget harmonisk. Derfor, hvis du ønsker det, kan du ikke tilføje agurker til forretten og kun begrænse dig til tomater. Det anbefales at servere salaten med kartoffelmos.
