Nogle gange bruges en almindelig salatskål til en mere højtidelig servering af salater, men specielle dejforme. Du kan forberede dem fra købt dej eller hjemmelavet. Du kan vælge hvilken form du vil, så længe den er original og passer til det serverede bords generelle stil.
Instruktioner
Trin 1
Sådanne forme er bedst lavet af kiksbrød. For at forberede det skal du male sukker med æg, indtil skum er opnået, og tilsæt forsigtigt blødgjort margarine. Bland alt med mel og ælt til en sej dej. Du kan også bruge butterdej, både gær- og gærfri eller med forskellige tilsætningsstoffer: ostemasse, ost. Du kan bare købe færdiglavet dej i butikken.
Trin 2
Sæt det i kulde i tredive minutter, så margarinen fryser og ikke spredes.
Trin 3
I mellemtiden forbereder du bagepladerne. Disse kan være almindelige tinforme. Det er også godt at bruge silikoneforme, de er forbundet med hinanden, så de er lette at tage på og tage ud af ovnen. Og den færdige dej falder lettere ud af dem. Formal dem med mel indefra. Der er også specielle former med en non-stick belægning.
Trin 4
Skær derefter små stykker dej af, rul kagerne ud og læg dem i en form. Brug dine hænder til at presse kanterne forsigtigt mod siderne. Du kan også straks rulle et stort lag ud, lægge det på metalforme, der er presset tæt på hinanden. Rul derefter hele laget ud med en kagerulle. Således vil alt blive udfyldt på én gang. For at forhindre dejen i at hæve for meget under bagning, hæld alt korn i formene oven på dejen, dette hjælper med at holde formen.
Trin 5
Ovn-sikker. Bag tartlerne ved 180-220 grader. Når du har taget formene ud af ovnen, hæld kornet forsigtigt i det og lad dejen køle af. Slip derefter fra tinformer.
Trin 6
Hvis du ikke har nogen forme ved hånden, kan du komme med originale blade. For at gøre dette skal du rulle dejen ud, skære den ud i form af et ahornblad (lav et tomt pap på forhånd). Skær en cirkel inde i hver, men skær ikke gennem dejen, men skitsér kun konturerne med en skarp kniv. Børst kanterne med et æg og læg det i ovnen.
Trin 7
Når dejen er bagt, skal du forsigtigt fjerne de skårne cirkler. Resultatet er færdige blade med et tomrum indeni, hvor du kan sætte enhver påfyldning. De egner sig både til forskellige salater og til paté, små svampe osv.
Trin 8
For at fremstille forme af shortcrust wienerbrød skal du bruge: mel - 750 gram, smør eller margarine - 250 gram, sukker 230 gram, æg - 2 stykker.
