Nyd smagen af en lys, sød, delikat og virkelig sommerkage. Det vil appellere til både børn og voksne.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 150 g mel
- - 200 g smør
- - 30 g stivelse
- - 180 g sukker
- - 6 æg
- Til påfyldning:
- - 10 g gelatine eller frugtgelé
- - syltetøj eller konserves
- Til dekoration:
- - 2 bananer
- - 2 kiwi
- - en ananas
- - druer
- - 2 ferskner
- - kokosflager
Instruktioner
Trin 1
Madlavning af buttery kiksdej. Pisk det blødgjorte smør med sukker, indtil der vises et hvidt skum. Endvidere introducerer vi æggeblommer adskilt fra proteinerne uden at ophøre med at slå.
Trin 2
Separat, i en dyb beholder, slå de afkølede proteiner og tilsæt 1/2 del til vores smørmasse.
Trin 3
Bland den anden del af de piskede æggeblommer med stivelse, mel og tilsæt langsomt dejen til olieblandingen.
Trin 4
Del dejen i tre kager og bag dem efter tur ved en temperatur på 180-200 grader.
Trin 5
Afkøl de færdige kager og læg marmelade eller marmelade på dem.
Trin 6
Vi belægger også kiksens sider og det øverste lag med syltetøj eller frugtgelé.
Trin 7
Pynt derefter kiksens sider med kokosnød og toppen med skiver ananas, fersken, druer, kiwi og banan.
Trin 8
Når vi har lagt det øverste lag af frugten ud, fortyndes gelatinen i varmt vand, lad det køle lidt af og belæg frugten med det.
Trin 9
Vi sender den færdige kage til køleskabet i 30-40 minutter.
