Mini-pizzasnacks i tartlets er perfekt til et festligt bord, både i et voksenfirma og blandt børn. Børn elsker trods alt pizza. Attraktivt udseende, fremragende smag og praktisk serveringsform vil helt sikkert gøre denne skål til en favorit på festen.
Er det nødvendigt
- Produkter til testen:
- - smør - ¼ pakke;
- - creme fraiche 20% - 100 g (1/2 kop);
- - premium mel - et glas med et dias (250 g)
- - salt - 1 knivspids
- - forme til tartlets.
- Påfyldningsprodukter:
- Pølse (alt efter din smag) eller skinke, kyllingebryst (dit valg) - 200 g;
- - cherrytomater - 8 stk. (almindelige tomater - 2-3 stykker af mellemstørrelse);
- - hård ost - 100 g;
- - tomatpuré (tyk ketchup er også velegnet) - 3 spsk;
- - persille, dild til dekoration - 1 flok;
- - vegetabilsk raffineret olie til smøring af forme;
- - bønnekorn (som en belastning til dejen, en belastning, så den ikke hæver sig under bagning).
Instruktioner
Trin 1
For at lave mini-pizza-tartlets skal du tage mel, creme fraiche og smør og ælte dejen. Tilsæt salt efter eget valg. Den færdige tartletdej skal være tæt, formet som en kugle. Pak det i plastfolie og afkøles i 20-30 minutter.
Trin 2
Mens dejen fryser i køleskabet, skal du forberede mini-pizzafyldningen. For at gøre dette skal du skære pølsen (skinke, kyllingebryst) og tomater i små stykker. Riv osten på et fint rivejern. Du kan blande 2-3 typer ost. Det bliver meget smagere på denne måde.
Trin 3
Når påfyldningen er klar, skal du fjerne (men ikke tidligere end efter 20 minutter) dejen fra køleskabet. Rul det på et bord til et lag 0, 2-0, 3 cm tykt. Skær cirkler ud af dejen. Dette kan gøres med et glas eller en cirkel.
Trin 4
Smør tærteformerne med olie, læg dine krus i dem og læg 1 bønner i bunden af hver tærte, så dejen ikke hæver sig under bagningsprocessen. Sæt bagepladerne i ovnen i 15 minutter. Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 5
Efter femten minutter, når dine tartlets er blevet mørkere, skal du fjerne dem fra ovnen. Sluk ikke for ovnen. Fjern bønnerne, og fjern tartlets fra formene. Pensl dejen indvendigt med tomatpuré eller ketchup. Tilsæt derefter kødproduktet, tomater. Drys med ost ovenpå. Anbring mini-pizzaerne i ovnen i 10 minutter. Fjern, afkøl let og pynt med urter og server. God appetit!
