En smukt dekoreret salat kan blive kongen af det festlige bord. Hjemmelavede eller købte tartlets hjælper. Disse er små kurve, som regel lavet af usyret dej. Du kan fylde dem med en række salater fra kød, fisk, skaldyr, grøntsager og frugt.
Opskrift på kødsalat
Dette er en traditionel kødsalat, der kan dekoreres og serveres i tartlets. For at forberede det skal du tage følgende komponenter:
- 600 g svinekød;
- 3 kogte kartofler
- 2-3 syltede agurker
- 3 løghoveder
- 5 hårdkogte æg
- 250 g hård ost
- 250-300 g mayonnaise.
Skyl kødet og kog i saltet vand, indtil det er mørt. Skær derefter i små terninger. Skræl løg og hak fint. Dyp derefter i koldt vand i 10 minutter. Efter denne tid skal du dræne vandet og kombinere løg med kødet.
Riv kogte kartofler på et groft rivejern. Skær syltede eller syltede agurker i terninger. Riv æggehvider og ost på et medium rivejern. Bland alle ingredienserne i salaten og krydre med mayonnaise. Læg i tærter og drys fint revet æggehvide over toppen af kødsalaten.
Du kan lave en kødsalat ved hjælp af en anden opskrift. Det vil kræve:
- 1 kg svinekød;
- 600 g løg
- 500 g gulerødder
- 100 ml 9% eddike
- sorte peberkorn
- vegetabilsk olie;
- salt
- dild greener.
Vask svinekødet, tør det med et håndklæde, skær det i stykker og steg i varmt vegetabilsk olie indtil det er gyldentbrunt. Skræl løgene, hug dem i halve ringe og steg dem til de er gyldne. Vask gulerødderne grundigt, skræl, riv på et groft rivejern og steg også.
Skær det afkølede kød i strimler, læg det i en gryde, tilsæt løg, gulerødder, eddike, salt og peber. Bland alt grundigt. Dæk gryden med et låg og afkøles i 10-12 timer. Før servering anbringes kødsalaten i færdige tartlets og pyntes med hakket dild.
Inspirationsalat opskrift
For at tilberede en krydret "Inspiration" -salat skal du bruge:
- 300 g krabbepinde
- 1 dåse dåse majs
- 6 hårdkogte æg
- 3 kiwier
- 150-200 g mayonnaise
- 1 tsk. sennep;
- 1 flok grønne løg
- malet sort peber
- salt.
Først skal du skrælle kiwien og skære i strimler. Skær krabbepinde i strimler og bland med kiwi. Vask løget, tør det på et papirhåndklæde og hug det fint sammen med kogte æg. Kombiner alle ingredienser, tilsæt majskonserves, salt og peber efter smag. Bland derefter godt og læg det i tartlets. Bland mayonnaise med sennep og læg oven på salaten. Pynt den færdige skål med urter og kiwiskiver.
