En kombination af chokolade og boghvede - hvad kunne være mere bizart? Men det er nøjagtigt den slags chokolade-boghvede kage, der vil kaste hele din husstand og gæster ind i staten, når du bare vil nyde smagen af en ekstraordinær skål.
Er det nødvendigt
- - 100 g mælkechokolade
- - 100 g smør
- - 100 ml mælk
- - 2 æg
- - 50 g sukker
- - 60 g boghvede
- - 70 g hvedemel
- - 2 teskefulde bagepulver
- - 1 pose vaniljesukker
- - 50 g afskallede nødder.
Instruktioner
Trin 1
Bryd mælkechokoladen i små stykker og smelt den i en gryde over svag varme.
Trin 2
Skær smøret og tilsæt chokoladen. Når de smelter lidt sammen, hæld mælken i en gryde. Rør blandingen konstant, chokoladen og smøret skal opløses helt. Husk, at blandingen ikke skal koge eller brænde. Når alt er smeltet, skal du fjerne gryden fra varmen og lade indholdet afkøle.
Trin 3
Slib boghveden ved hjælp af en kaffekværn. Pisk 2 æg med sukker og tilsæt boghvede til dem. Bland alt. Hæld chokolademassen i og bland alt grundigt igen.
Trin 4
Tilsæt bagepulver, vaniljesukker og hvedemel til det, du får. Pisk den resulterende masse, indtil den får konsistensen af tyk creme fraiche.
Trin 5
Del chokoladedejen i formene. Husk, at dejen hæver sig, så fyld kun halvdelen af beholderen. Papir- eller silikoneforme behøver ikke at blive olieret. Drys med hakkede nødder ovenpå, læg formene på et bageplade. Ovnen på dette tidspunkt skal allerede være forvarmet til 180 grader. Forberedelsestiden til boller er ca. 30 minutter.
Trin 6
Du kan kontrollere kagens beredskab med et tandstikker: den går meget forsigtigt ind i den færdige dej.
