Denne opskrift beviser endnu en gang, at lækre slik kan være sunde. Denne kage er velegnet selv til vegetarer og dem, der holder sig til en sund livsstil og korrekt ernæring.
Er det nødvendigt
- boghvede mel - 50 gram;
- hvedemel - 150 gram (kan erstattes med rismel til dem, der er allergiske over for gluten);
- brunt uraffineret sukker - 80 gram;
- honning (helst boghvede) - 2-3 spsk;
- johannesbrød - 5 gram;
- vegetabilsk olie - 80 gram;
- bagepulver - 40 gram;
- vand - 30 ml;
- vaniljesukker - 10 gram (eller vanillin på spidsen af en kniv);
- havsalt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Sigt hvedemel gennem en sigte. Tilsæt boghvede mel, salt, johannesbrød, bagepulver, vanillin og sukker. Bland alt grundigt.
Trin 2
Hæld olie og vand i en tynd strøm under konstant omrøring. Rør, indtil massen bliver homogen. Tilsæt honning og bland grundigt igen. Du kan bruge en mixer til dette.
Trin 3
Forbered en særlig kagepande, plast eller silikone. Smør formen med olie. Udfyld formularen ca. 2/3. Cupcaken stiger, når den bager.
Trin 4
Forvarm ovnen til 175 grader og bages i 50 minutter. Du kan kontrollere kagens beredskab med et træspyd, det skal forblive tørt. Du kan dække kagen med folie efter 30 minutters bagning for mere jævn madlavning.
Trin 5
Den færdige kage kan drysses med pulveriseret sukker eller garneres med kandiserede frugter og frugter.
