Retter lavet af boghvede skal serveres med sovs. Så sådanne fødevarer smager ikke så tørt. Når alt kommer til alt er sovs den samme sauce til en skål. Saucer er opdelt i flere hovedtyper: varmt uden mel, varmt mel, varmt sødt og koldt. En korrekt tilberedt sovs til boghvede vil gøre det mere velsmagende og mere appetitvækkende.
Er det nødvendigt
-
- kyllingebryst
- solsikkeolie
- krydderier
- salt
- peber
- løg
- paprika
- gulerod
- svampe
- tomat
- fløde
- persille
- dild
- basilikum
Instruktioner
Trin 1
Tag et kølet kyllingebryst (tre hundrede til fire hundrede gram) og skær det i små stykker (terninger eller strimler). Hvis kyllingebrystet er frossent, skal det optøes på forhånd (i køleskabet). Uanset hvad, skyl kyllingekødet med varmt vand inden skæring.
Trin 2
Forvarm en stegepande og hæld lidt solsikke eller olivenolie over den. Du kan også bruge smør eller margarine.
Trin 3
Anbring kødskiverne i en stegepande, og rør dem regelmæssigt i fem minutter.
Trin 4
Når kyllingekødet er blevet hvidt, skal du fylde det med kogt vand (ca. et halvt glas) og reducere varmen. Krydre kødet med tørre blandinger, salt og peber efter smag, og dæk panden med et låg.
Trin 5
Mens kyllingebrystet er steget, skræl og skær løg i ringe. Skær friske paprika i strimler og gulerødder i ringe eller terninger. Hak friske eller dåse svampe (champignoner, østerssvampe, honningsvampe osv.) Fint.
Trin 6
Så snart vandet fra kødet er kogt væk, tilsæt de hakkede løg, svampe, gulerødder og peberfrugter til stegepanden.
Trin 7
Lad det simre i et par minutter. Husk at røre sovs, så kød og grøntsager ikke brænder.
Trin 8
Tilsæt derefter en halv krukke dåse eller hakkede friske tomater (to til fire ting). Fjern huden først fra dem. Tomater kan erstattes med ketchup eller tomatpuré (fem til seks spiseskefulde). Tilsæt derefter hundrede gram fløde og bland grundigt. Kog over medium varme i cirka ti minutter.
Trin 9
Tilsæt fint hakkede urter (persille, dild, basilikum) lige før du fjerner gryden fra varmen.
Trin 10
Hæld den tilberedte boghvede med den resulterende sovs og server. God appetit.
