Pistacienødder er ligesom alle andre nødder nærende og gavnlige for kroppen. Pistacienødder indeholder mange vitaminer og proteiner, der bidrager til korrekt fordøjelse af kroppen. Du kan købe færdige pistacienødder, men meget ofte kan du se rå pistacienødder til salg, som du har brug for at stege selv. Ikke alle ved, hvordan man steger pistacienødder korrekt.
Er det nødvendigt
-
- 1 kg rå pistacienødder
- salt efter smag
- nogen ikke alt for varm krydderier
Instruktioner
Trin 1
Forbered pistacienødder på forhånd: skræl dem af skaller og andre skaller for at gøre dette. Nøddernes kerner skal være helt rene. Derefter skal du sætte dem i kogende vand og lade dem koge i cirka fem minutter. Fjern dem derefter med et dørslag og tør dem grundigt.
Trin 2
Spred nu de tilberedte og tørrede pistacienødder på et bageplade, så de ligger i et jævnt lag og ikke er oven på hinanden. Anbring et bageplade med pistacienødder i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Trin 3
Lad dem brune lidt, cirka fem minutter, rør derefter, drys salt og krydder efter smag. Hvis du kan lide meget salte pistacienødder, skal du tilføje mere salt og mindre krydderier. Hvis det ønskes, kan krydderier fjernes helt. Med tilsætning af krydderier får færdige pistacienødder en lidt usædvanlig smag.
Trin 4
Sæt de blandede pistacienødder tilbage i ovnen og steg dem i ca. 10 minutter, indtil de begynder at knitre.
Trin 5
Sæt forsigtigt de færdige pistacienødder i en tallerken eller kop, og lad dem stå i et stykke tid, tidligere dækket med et serviet eller vaffelhåndklæde. Dette er nødvendigt, så de er tilstrækkeligt mættede og har tid til at afkøle.
