Kålruller er mange mænds yndlingsret. Det er lækkert og tilfredsstillende. Men mange husmødre kan ikke lide at lave mad, fordi deres forberedelse er et meget langt og omhyggeligt arbejde. Og resultatet opfylder ikke altid kravene: kålruller går i stykker eller påfyldningen smuldrer. Denne opskrift vil hjælpe mange husmødre med dette problem. Savoykål er et uundværligt værktøj til at forberede denne skål. Dette er den mest bekvemme og enkle opskrift til fremstilling af fyldte kålruller. Og selve skålen får et festligt udseende. Forkæl din husstand med smuk og lækker mad uden besvær.
Er det nødvendigt
- - 1 savoykål
- - 1 kg svinekød
- - 1 glas ris
- - 4 glas vand
- - 1 gulerod
- - 1 løg
- - 1 tsk krydderier til hakket kød
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Tag et mellemstort hoved af savokål. Et kendetegn ved denne kål er dens specielle bladtekstur.
Trin 2
Tag 1 kg svinekød og drej det i en fødevareprocessor. Salt det resulterende hakket kød, og tilsæt krydderierne til hakket kød. Kog ris i forholdet - et glas ris til to glas vand.
Trin 3
Arbejd med kål, mens risen køler af. Skær kålbladene af bunden. Sæt en gryde med vand på en ild, tilsæt salt til vandet og kog det.
Trin 4
Bland det resulterende hakket svinekød med risen. Riv gulerødderne på et medium rivejern, og hak løg i små stykker. Tilsæt alle skiverne til hakket kød og bland grundigt.
Trin 5
Dyp kålbladene i saltet kogende vand i 3 minutter. Fjern dem fra kogende vand og lad dem køle af. De skulle blive blødere. Sæt hakket kød på kålbladet og pakk kålrullen. Læg de tilberedte kålruller i en gryde, fyld med vand, så det dækker kålrullerne, og lad dem simre i ovnen ved 200 grader i en time.
