Blackberry er en vild bær, og det er næsten umuligt at møde den i grøntsagshaver. Brombær er et meget frugtbart bær, og på dets buske kan du finde både blomster og bær i varierende modenhedsgrad. Brombær er salte, og hvis du kan lide sur, er disse bær en god mulighed.
Hvad er brombær nyttige til?
Energiværdien af brombær er kun 31 kcal pr. 100 gram, mens den samme mængde bær indeholder 1,5 g protein og 4,4 g kulhydrater.
Traditionel medicin har fundet meget udbredt anvendelse af brombær. Bladene på denne plante er rige på tanniner, ascorbinsyre, aminosyrer og indeholder et kompleks af mineraler.
Friske brombær bruges til at styrke immunforsvaret og mætte kroppen med vitaminer. Blackberry er nyttigt til åreforkalkning, da det forbedrer blodsammensætningen.
En afkogning af bladene vil hjælpe med at forbedre fordøjelsen samt klare hudsygdomme og inflammatoriske processer med ondt i halsen og stomatitis. Infusionen af bladene kan bruges som et diaphoretisk, antiinflammatorisk, diuretikum og sårhelende middel. Det kan også bruges til lidelser i nervesystemet og sygdomme i det kardiovaskulære system.
Bærene selv og saften af bær har praktisk talt det samme spektrum af egenskaber, men de bruges også til at normalisere blodsukkerniveauet og til fordøjelsesproblemer. Brombær kan godt være et ikke-medicinsk beroligende middel. Blackberry te om aftenen er et godt middel, hvis du har problemer med at falde i søvn.
