Udad ligner Skazka-salaten en god dessert eller kage. Skålen indeholder meget kalorier, så det er uønsket at spise den for dem, der følger en diæt. Forbered denne salat om sommeren.
Skazka salat er en kilde til animalsk protein. Kylling hvidt kød indeholder mange næringsstoffer, der stimulerer nyrefunktionen og sænker kolesterolet. Kød indeholder vitamin A, E, gruppe B. Alle er nødvendige for sund hud og hår. Takket være glutamin indeholdt i kylling forbedres nervesystemets funktion. Kyllingekød er en fremragende forebyggelse af åreforkalkning, hypertension og slagtilfælde. Ældre med hjertesygdomme rådes til at medtage kylling i deres kost og stoppe med at spise andet kød. Kyllingekød virker på blodtrykket og bringer det tilbage til det normale.
For at forberede salaten har du brug for: 500 gram kyllingebryst, 100 gram hård ost (kan forarbejdes), 400-500 gram friske svampe, 2 mellemstore kartofler, 1 mellemstor gulerod, 1 løg, 2-3 kyllingæg, 50-100 gram skrællede valnødder, 1 hoved hvidløg, 400 gram mayonnaise, 1 tsk. salt, 1 tsk. peber, 50 gram vegetabilsk olie til stegning.
For at dekorere salaten kan du ud over nødder bruge kogte gulerødder, grønne løg og hele svampe.
Kog kyllingebrystene i 30 minutter. Afkøl kødet, frigør det fra knogler og hud. Kylling nedbrydes let i fibre. Tag forberedelsen af svampe op: skræl dem, skåret i stykker. Steg svampene i vegetabilsk olie over medium varme. Fugt skal fjernes fra svampene under stegning. Anbring de færdige svampe i en sigte for at dræne overskydende fedt. Hak nu hvidløg og løg fint. Kog kartofler i deres skind, skræl. Kog æggene hårdt. Anbring dem i koldt vand inden rengøring. Fjern derefter skallen og adskil de hvide fra æggeblommer. Kog gulerødderne, skræl. Skær valnødkerne i store stykker.
Hvis du elsker fisk og skaldyr, skal du tilføje et lag blæksprutte eller krabbekager til salaten.
Tag en flad plade og læg lag for lag på den. Det laveste lag er kylling og hvidløg med mayonnaise. Dernæst tilsæt løg og malet peber. Riv kartofler på toppen. Drys med mayonnaise. Det næste lag er svampe og mayonnaise. Derefter lægger du de revne gulerødder ud. Gnid osten ovenpå. Hvis du bruger forarbejdet ost, skal du fryse den i køleskabet på forhånd. Top salonen med mayonnaise og top med valnødderne. Bemærk, at hvert lag skal saltes. For at gøre salaten velsmagende skal du placere den i køleskabet i et par timer for at blive blød.
Ifølge en anden version af salaten: 1 lag - kyllingefilet, 2 lag - revne gulerødder, 3 lag - løg med svampe, 4 lag - revne æg.
Du kan hurtigt opfriske dig med Skazka-salaten: den fordøjes let og giver styrke. Mayonnaise passer godt til kylling, grøntsager og svampe. Hvis du vil tilføje en salte smag til salaten, skal du tilføje et par spiseskefulde sojasovs til mayonnaisen. Det tilsatte lag agurker tilføjer skålen friskhed. Da det tager lidt tid at tilberede en skål, kan det tilskrives kolde appetitvækkere.
