Denne forårskål er original og velsmagende, gennemsyret af smag og aroma af unge grøntsager, urter og hvidløg.
Er det nødvendigt
- - 1 lang agurk
- - 1 spsk. en skefuld fedtfattig creme fraiche;
- - 5 stykker. vagtelæg;
- - 50 g flødeost
- - 1 lille fed hvidløg
- - 3-4 stk. radiser;
- - persille;
- - dild;
- - salt;
- - peber
Instruktioner
Trin 1
Forbered agurken: vask den, afskær den øverste langsgående del, og afskær også agurkens bund lidt for stabilitet.
Brug en teskefuld til at fjerne kernen fra agurken. Du skal få en lang "båd".
Trin 2
Forbered fyldet: bland ost med creme fraiche, tilsæt hakket hvidløg, urter, salt, peber.
Kog vagtelæg, skræl dem og skær dem i to halvdele.
Skær radiserne i tynde skiver.
Trin 3
Fyld agurken med ostemassen, og skær den derefter i separate stykker.
Trin 4
Sæt et halvt æg på hvert stykke fyldt agurk og pynt med radise skiver.
