Cannelloni er en af de mest elskede og festlige retter i Italien. Fyldet kan varieres, kød, champignon, grøntsager, som din fantasi fortæller dig. Jeg vil tilbyde dig cannelloni med cottage cheese og spinat, denne mulighed er den mest optimale.
Hvis du tilbereder det mindst en gang, vil du helt sikkert blive forelsket i denne skål, da smagen og udseendet er uforglemmeligt, vil du lave mad igen og igen..
Tilberedningstid - 40 minutter.
For at fremstille cannelloni har vi brug for:
Emballage af færdige "Cannelloni"
Hytteost - 500 gram
Spinat - 500 gram
Mælk - 1 liter
Smør - 100 gram
Kyllingæg - 1 stk
Parmesanost - 100 gram
Mel - et halvt glas
Lad os først forberede Béchamelsauce
For at gøre dette skal vi koge en liter mælk, afkøle lidt, tilsætte mel, smør og på meget lav varme under konstant omrøring bringe yoghurtens konsistens.
Derefter forbereder vi vores blanding af ostemasse og spinat. Skær den kogte spinat meget fint og tilsæt ostemassen, send ægget derhen. Salt, peber og bland til glat.
Vi fylder vores cannelloni (du behøver ikke koge det) med den resulterende ostemasseblanding, læg det pænt i et dybt bageplade, efter at have smurt det med olie, fyld det med Béchamelsauce og drys med revet parmesanost. Béchamelsauce skal dække den stablede cannelloni.
Vi lægger et bageplade i en allerede forvarmet ovn og bages ved 170 grader i 20 minutter.
