Græsk salat er elsket over hele verden. Hemmeligheden bag dens succes ligger i friske, groft hakkede grøntsager, duftende olivenolie og det aromatiske krydderi, som grækerne elsker - oregano.
Er det nødvendigt
- - 3 modne tomater
- - 2 mellemstore agurker
- - 1 stor rød paprika
- - 1 stor lilla løg
- - udstenede oliven
- - 200 g fetaost
- - malet sort peber, salt
- - en knivspids oregano
- - olivenolie
Instruktioner
Trin 1
Vask agurker, tomater og paprika godt under rindende vand, skær tomater og agurker i store skiver. Fjern stilken, frøene og skillevægge fra paprika og hak den i tynde cirkler eller strimler.
Trin 2
Skræl løgene og skær dem i smalle halvringe, og olivenene i ringe, lad et par stykker være intakte. Læg tilberedte grøntsager i en salatskål i lag.
Trin 3
Skær fetaost i små terninger eller simpelthen smuldre og fordel den over grøntsagerne uden omrøring. Pynt salaten med hele oliven, drys med malet peber og oregano og dryp med olivenolie, tilsæt lidt salt, hvis det ønskes.
