Overrask dine kære og gæster med en salat med kylling, svampe, ærter og kartofler, der er tilberedt uden mayonnaise. Alle disse ingredienser er perfekt kombineret og udtrykker smagens harmoni. Det er meget simpelt at forberede, og det behøver ikke at insisteres.
Er det nødvendigt
- - kogt kyllingebryst - 300 g
- - syltede (eller kogte) svampe - 300 g
- - æg - 4 stk.
- kartofler - 2 stk.
- - grønne ærter - 1 dåse
- gulerødder - 2 stk.
- løg - 1-2 stk.
- -grønne
- -vegetabilsk olie
- -salt, sort peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Til salaten skal du tage en løg og skære den i små terninger. Skræl gulerødderne og riv dem på et fint rivejern.
Trin 2
Hæld derefter lidt vegetabilsk olie i gryden og læg ternet løg. Steg det til det er blødt og gennemsigtigt, og tilsæt derefter gulerødderne efter 2 minutter og lad dem simre sammen i 5-7 minutter under omrøring med en træspatel.
Trin 3
Kog æggene hårdkogte og skær dem i terninger. Gør det samme med kartofler. Skær også svampene i skiver. Læg alle ingredienserne i en salatskål, og tilsæt derefter de sauterede løg og gulerødder. Bland alt godt.
Trin 4
Tilsæt derefter de grønne ærter og hakkede greener. Dild, persille eller grønne løg er gode urter.
Trin 5
Krydder salaten med salt og malet sort peber efter smag. Tilsæt derefter lidt vegetabilsk olie og omrør. Hvis du ønsker det, kan salaten krydres med creme fraiche.
Trin 6
Som du kan se, er denne skål let at tilberede, du skal bare skære ingredienserne i identiske terninger og krydre med vegetabilsk olie. Velegnet til dem, der holder sig til en sund kost, slankekure eller dem, der ikke kan lide majones. Salaten har et usædvanligt præsentabelt udseende, så det vil se ud på et festligt bord.
