Anisfrø kiks er lækre, smagfulde og nemme at tilberede med basale ingredienser. Det viser sig at være smuldrende med en fantastisk aroma og vil appellere til alle elskere af anis.
Er det nødvendigt
- - 6 æggeblommer
- - en kvart kop granuleret sukker
- - 100 g smør
- - 2 teskefulde anisfrø
- - 250 ml kraftig fløde
- - 450 g mel
- - 1 tsk bagepulver
- - granuleret sukker til drysning
Instruktioner
Trin 1
Start med en stor skål og visp. Pisk smørret og granuleret sukker, indtil det er luftigt. Tilsæt derefter æggeblommer gradvist under denne masse under omrøring.
Trin 2
Tilsæt derefter anisfrøene og bland grundigt. Tilsæt nu den tunge fløde, og til sidst tilsæt melet blandet med bagepulver. Dejen skal være fast og glat.
Trin 3
Form dejen nu til 2 "træstammer" med en diameter på 4 cm. Pak dem i plastfolie og afkøles i 1 time. I mellemtiden skal du forberede et bageplade dækket med pergamentpapir. Forvarm ovnen til 180 C.
Trin 4
Skær derefter dejen i 1 cm tykke skiver. Dyp hver skive i granuleret sukker og læg den på et bageplade.
Trin 5
Anisekager skal bages i ovnen i 12-14 minutter. Det skal forblive let. Lad derefter afkøle ved stuetemperatur. Skynd dig ikke for at fjerne de færdige kager fra bagepladen, da de skal hærde efter bagning.
Trin 6
Serveres med te, mælk eller varm chokolade. Opbevar disse cookies i en lukket beholder i flere dage.
