Denne dejlige frugtkage med frisk frugt og bær er meget farverig. Dessert er perfekt til en familiemiddag eller fest. Let at forberede og lækker!
Er det nødvendigt
- - 300 g blødgjort smør
- - 270 g sukker
- - 1 pose vaniljesukker
- - en knivspids salt
- - 5 æg
- - 2 tsk citronskal
- - 370 g mel
- - 2-3 tsk bagepulver
- - 3 spsk. mælk
- - forskellige frugter (ferskner, blommer, hindbær, blåbær, brombær osv.)
- - brændte mandler
- - glasursukker
Instruktioner
Trin 1
Forbered først dejen. For at gøre dette skal du røre smør, granuleret sukker, vaniljesukker og salt indtil det er skummende i 1-2 minutter. Tilsæt derefter gradvist æg, citronskal.
Trin 2
Kombiner melet og bagepulveret, tilsæt derefter blandingen og rør på medium hastighed. Tilsæt mælk i slutningen og rør godt.
Trin 3
Dæk bagepladen med pergamentpapir og fordel dejen jævnt. Hvis du bruger ferskner til påfyldningen, skal du bruge 4 af dem.
Trin 4
Kog vand og læg ferskner i kogende vand i et minut. Skræl og skær i tynde skiver.
Trin 5
Placer ferskenskiverne oven på dejen, drys med bær og ristede mandler. Bages i ovnen ved 200 C.
Trin 6
Lad kagen køle af og drys derefter med pulveriseret sukker. Skær i skiver og server.
Trin 7
Det viste sig at være en meget velsmagende kage, som du kan bruge absolut enhver frugt til. Det kommer ud med en saftig delikat påfyldning og lækker dej. En sådan skål vil tjene som en ægte borddekoration. God appetit!
