Kagen "Food of the Gods" viser sig at være utrolig velsmagende, øm, let. Imprægneret med den mest sarte creme, der indeholder smør og kondenseret mælk.
Er det nødvendigt
- - 500 g mel
- - 2 æg
- - 250 g granuleret sukker
- - 125 g creme fraiche
- - 0,5 tsk soda
- - 250 ml kondenseret mælk
- - 200 g smør
- - 3 tsk kakaopulver
- - 250 g nødder
- - 100 g flormelis
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen. Mal først 125 g nødder i en blender til en meltilstand. Slib æg med granuleret sukker. Tilsæt derefter nødder, creme fraiche, sodavand, mel og bland alt godt, indtil det er glat. Ælt dejen. Det viser sig at være elastisk.
Trin 2
Smør en bageplade med smør, læg dejen ud og fordel den jævnt over overfladen. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i ca. 35-40 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Trin 3
Fjern kiks fra ovnen, køle den ned og skær den i to kager. Bundkagen skal være tyndere end toppen. Anbring en skål i bunden af kagen og skær cirklen lige ud. Riv den øverste kage og tilbehør.
Trin 4
Forbered cremen. Pisk smør i en mixer, tilsæt kondenseret mælk i dele. Tilsæt kakaopulver og bland alt godt, indtil det er glat.
Trin 5
Slib møtrikkerne i grove krummer i en blender. Smør bundkagen med fløde, drys med nødder. Tilsæt den resterende creme til krummer og nødder, bland alt grundigt.
Trin 6
Sæt den resulterende masse på bundkagen og niveller den jævnt over overfladen. Anbring kagen på et koldt sted i 2-5 timer. Drys den frosne kage med melis og server.
