Kernen i Food of the Gods-kagen er en blød skorpe og en appetitvækkende fløde, der består af kondenseret mælk og smør, og derfor vil dens smag glæde elskere af hjertelig konfekture. På grund af det faktum, at det efterlades i blød i mindst 8-10 timer, bliver kagen meget fugtig, øm og smelter bare i munden.
Kage "Guds mad"
Denne kage var meget populær i de dage, hvor kagerne for det meste blev bagt derhjemme. I popularitet kunne han sammenlignes med "Napoleon", "Anthill" eller "Smetannik". Denne kage tilberedes dog meget ofte af elskere af hjemmelavet bagning. Mange af dens sorter er dukket op. Nogle lægger hele flødemassen på kagen, andre skifter flere kager og lag fløde, andre gør det i en traditionel cylindrisk form, andre danner et dias.
Du kan tilføje din fantasi til udsmykningen af "Guds mad".
Du kan hælde hele kagen med chokolade, smøre toppen med glasur og drys siderne med kiks krummer, belæg hele kagen med fløde og drys med nødder. Uanset hvad ender du med en lækker dessert.
ingredienser
For at lave kagedejen skal du bruge:
- 2 æg
- 1 kop sukker
- 1/2 kop creme fraiche
- 1/2 kop nødder
- 2 kopper mel
- 1 tsk soda.
Til cremen skal du tage:
- 400 ml kondenseret mælk
- 200 gram smør
- 4 tsk kakaopulver.
Der er en variant af”Food of the Gods” kagen, hvor et lag revet æbler på et fint rivejern fordeles mellem bundkagen og det cremede lag. Dette gør kagen endnu mere øm, da æblerne frigiver juice, som yderligere mætter bundkagen.
Forberedelse
Pisk æg med sukker, tilsæt creme fraiche og pisk godt igen. Hæld fint hakkede nødder, mel og bagepulver i dejen, bland grundigt. Læg den færdige dej i en bageplade smurt med vegetabilsk olie eller margarine. Bages ved 180 ° C i 40 minutter. Lad derefter kagen køle af, mens cremen tilberedes.
Varm smørret, indtil det bliver blødt, rør kondenseret mælk i små portioner. Tilsæt derefter kakaoen forsigtigt og bland grundigt, så der ikke er klumper.
Del den afkølede kage visuelt i 3 dele. Skær det, så toppen er 2/3 af kagens højde, og en tredjedel forbliver i bunden. Anbring den nederste halvdel i en form med delte sider, og smør den med fløde. Hak toppen meget fint, lad den være lidt til dekoration, og bland resten med den resterende creme. Sæt den resulterende masse på bundkagen og flad. Fjern derefter desserten og sæt den i blød i køleskabet i 8-10 timer.
Drys den færdige kage med krummer og hakkede nødder. Du kan også dække kagen med revet chokolade og top med frugtstykkerne.
