Kronisk immunbetændelse er roden til mange almindelige sygdomme. Gigt, tuberkulose, allergier, type II-diabetes, astma - dette er ikke en komplet liste over sådanne patologier. I 2014, efter en række undersøgelser, fandt forskere, at patienter, der inkluderer såkaldte antiinflammatoriske fødevarer i deres kost, føler en betydelig lindring i løbet af sygdommen.
Kronisk betændelse er årsagen til mange sygdomme
Inflammation betragtes som en naturlig forsvarsreaktion i kroppen mod fremmede elementer (vira, bakterier). Det er af to typer: akut og kronisk. Hvis den første er kortvarig og lokaliseret, er den anden en reel plage for hele organismen. Kronisk betændelse er en træg proces, som en person lever med i måneder eller endda år.
Kronisk betændelse kan være asymptomatisk og "stille" ødelægge kroppen. Men oftest ledsages det af permanent sløvhed, døsighed, problemer med søvn og fordøjelse. Kronisk betændelse fører til beskadigelse af indre organer, led, væv og celler. Det kan provokere alvorlige sygdomme, herunder det nu udbredte slagtilfælde og kræft. Amerikanske forskere har også vist, at kronisk betændelse påvirker en persons kognitive tilbagegang.
Eksperter kom til den konklusion, at problemet ikke kun kan forhindres, men også løses med mad. Det er nødvendigt at revidere kosten og inkludere "specielle" fødevarer i den.
Hvad er antiinflammatoriske fødevarer
Forskere tilskriver de antiinflammatoriske egenskaber til fødevarer rig på mineraler, vitaminer og essentielle fedtsyrer. Nogle gør det værre, mens andre gør det bedre. Der er endda en liste over de bedste antiinflammatoriske fødevarer. Det inkluderer ikke superfødevarer med vanskelige at udtale navne, men de produkter, vi er vant til. Så de første steder i toppen er besat af krydderier og urter. Hvis du konsekvent inkluderer sådanne fødevarer i menuen, kan du i væsentlig grad minimere risikoen for kronisk betændelse.
At forbruge så meget af dem som muligt kan hjælpe med at forhindre kronisk sygdom i det lange løb.
Top 12 antiinflammatoriske fødevarer
Den indeholder meget gingerol. Det er dette stof, der giver ingefær en specifik krydret bitterhed og giver den en kraftig antiinflammatorisk virkning. Gingerol blokerer dannelsen af stoffer, der bidrager til den inflammatoriske proces. Forskere anbefaler at spise frisk ingefær. Bare vær forsigtig, da det irriterer maveforingen.
Denne lyse gule krydderier skylder sin kraftige antiinflammatoriske virkning curcumin. Klinisk bevist at være effektiv til behandling af gigt. Undersøgelser har vist, at dette stof er på niveau med sådanne populære lægemidler som Motrin og Hydrocortison. Når det er sagt, har gurkemeje ingen bivirkninger.
De er rige på omega-3 fedtsyrer, herunder alfa-linolensyre, eicosapentaensyre og docosahexaensyre. Forskere har bevist deres evne til at beskytte celler mod oxidative og inflammatoriske processer. Kun 30 gram valnødder om dagen hjælper med at genopbygge balancen mellem gavnlige fedtsyrer.
Denne pulserende bladgrønne er rig på carotenoider, antioxidanter, flavonoider og vitamin C. Denne sammensætning beskytter celler effektivt mod betændelse. Men kun hvis der ikke blev brugt kemikalier til at dyrke spinaten. Det er bedst at bruge sæsonbestemte grøntsager, der er lokalt fremskaffede. Prøv at medtage rå spinat i din kost. Når det er kogt og frosset, mister det sit stærke antiinflammatoriske potentiale.
Denne fisk indeholder dyrebaserede omega-3 fedtstoffer, der forhindrer betændelse. I 2012 offentliggjorde en populær skandinavisk publikation for gastroenterologer en undersøgelse, der bekræfter laksens antiinflammatoriske egenskaber. Også denne fisk minimerer den oxidative proces, der ødelægger celler. Fiskeolie har lignende egenskaber. Det kan bruges som et alternativ til dem, der ikke kan lide fisk.
Bromelain er til stede i papirmasse af denne tropiske frugt. Dette enzym påvirker aktiviteten af leukocytter, som er direkte involveret i den inflammatoriske proces. Læger anbefaler især at inkludere ananas i kosten mod slidgigt.
De indeholder omega-3 og omega-6 fede olier samt linamarin. Disse stoffer giver hørfrø dets antiinflammatoriske virkning. Læger anbefaler at bruge dem knust. Hele frø er svære at fordøje i maven. Linolie er også et alternativ.
Den indeholder apigenin, et stof, der hjælper kroppen med at bekæmpe betændelse. Det forhindrer også vasospasme, lindrer hævelse og lindrer smerter. Selleri, især roden, er også rig på antioxidanter.
Tangen indeholder polysaccharidet fucoidan. Det er en potent biologisk aktivator med antiinflammatoriske egenskaber. Ifølge undersøgelser foretaget af japanske specialister hjælper den hyppige optagelse af tang i kosten med at reducere inflammation. Det er bemærkelsesværdigt, at fucoidan virker selektivt: det virker kun på "syge" celler uden at påvirke sunde.
Dens sammensætning er rig på flavonoider, der betragtes som stærke naturlige antiinflammatoriske forbindelser. Grøn te er også rig på C-vitamin og antioxidanter. De undertrykker frie radikaler og minimerer derved betændelse.
Faktisk er det en hård kornskal, hvor alt nyttigt er koncentreret. Klid er værdifuldt for en stor mængde vitaminer og mineraler. De indeholder en masse zink. Dette spormineral reducerer betændelse og minimerer de skadelige virkninger af naturlige oxidationsprocesser. Fra en bred vifte af klid anbefaler eksperter at blive på hvede eller rug. De er de bedste til at undertrykke immunbetændelse.
Denne svamp er især æret i det celestiale imperium. Kineserne har brugt det aktivt i århundreder til behandling af mange sygdomme. Forskning fra forskere har bekræftet, at shiitake fremmer aktiveringen af immunceller - T-lymfocytter og makrofager, som påvirker dannelsen af interferon. Takket være det naturlige immunstimulerende middel lentinan hjælper denne svamp med at lindre betændelse.
Inflammatoriske fødevarer
For at antiinflammatoriske fødevarer skal være gavnlige, skal du overveje din diæt fuldstændigt. Og udelukker mad der provokerer den inflammatoriske proces. Dette inkluderer al fastfood. Den indeholder transfedt og mættede fedtsyrer. De bidrager ikke kun til forekomsten af betændelse i kroppen, men øger også betydeligt risikoen for fedme, patologier i hjertet og blodkarrene, udviklingen af diabetes og udseendet af tumorer.
Det er også værd at udelukke simple kulhydrater, især sukker, der ofte kaldes "den søde død". Og mange undersøgelser af specialister bekræfter dette. Ukontrolleret forbrug af sukker bidrager til den inflammatoriske proces.
Skær ned på dit indtag af raffinerede korn. Hæld fuldkorn i stedet for raffinerede kulhydrater. Så vælg vild eller brun ris i stedet for poleret ris.
Forsøm ikke fysisk aktivitet. Selv enkle øvelser om morgenen hjælper med at øge immuniteten. Og dette vil igen minimere risikoen for betændelse i kroppen.
