Delikat omelet med grøntsager, også kaldet Denver omelet, koges i ovnen. På grund af denne metode til madlavning er omeletten velsmagende, aromatisk og luftig.
Ingredienser til fremstilling af en omelet i ovnen:
- 8 æg
- 100-120 ml mælk
- 180-200 gr skinke / pølse
- 1/2 hver rød og grøn / gul paprika
- 200 gram ost (helst Cheddar);
- 1/2 løg
- 1 bord. en skefuld smør og vegetabilsk olie;
- salt peber.
Madlavning af Denver Omelette in the Oven
1. Skræl løg og fjern de vaskede peberfrugter fra frø og broer.
2. Skær de tilberedte grøntsager i små terninger.
3. Varm gryden op ved at tilsætte smør og vegetabilsk olie.
4. Hæld peber og løg i en stegepande, steg dem på medium varme.
5. Skær skinken tyndt, og læg den også til stegning i en stegepande, omrør lejlighedsvis. Steg alt i ca. 4-5 minutter.
6. Pisk æg, mælk med salt og peber godt, tilsæt revet Cheddar og afkølede grøntsager, bland.
7. Smør en passende form let og hæld den tilberedte ægmasse i den.
8. Vi bager omelet ved 210 grader i cirka et kvarter, måske lidt længere.
9. Når omelet er klar, lad det køle lidt af og derefter skære i portioner. Denne omelet er perfekt til både morgenmad og middag.
