Pasta har vundet verdensomspændende berømmelse. Italien kan kaldes pastaens hjemland. Fra det samme sted kom et andet navn til pasta - pasta. Hvis du elsker fisk i nogen form, så prøv at lave tunpasta.
Er det nødvendigt
- - 250 g spaghetti
- - 160 g tun eller dåse i egen juice
- - 1 løg
- - 1 fed hvidløg
- - 4 mellemstore tomater
- - dåse oliven
- - tørrede peberkorn
- - en spiseskefuld tomatsauce
- - solsikkeolie;
- - salt;
- - friskmalet peber
- - basilikumgrønt.
Instruktioner
Trin 1
Kog meget vand, tilsæt salt efter smag, og tilsæt pastaen. Kog vandet tilbage og kog som anvist på pastabeholderen.
Trin 2
Mens vandet koger og pastaen koger, lav en tomatsauce med tun og basilikum. Skræl først løgene, vask dem og hug dem fint. Gør det samme med hvidløg.
Trin 3
Vask tomaterne. Det er nødvendigt at fjerne huden fra dem. For at det kan komme hurtigere ud, lav et korsformet snit og dypp tomaten i kogende vand i et par minutter. Fjern derefter skrælen. Skær tomaterne i store terninger.
Trin 4
Varm olivenolie eller solsikkeolie i en stegepande. Sæt pepperoncino peber i den. Læg løg i gryden, tilsæt salt og peber efter smag. Løg skal steges indtil de er gyldenbrune, men ikke for kogte. I slutningen af stegningen tilsættes hvidløg og lad hele blandingen sidde over ilden i et minut.
Trin 5
På dette tidspunkt har peperoncino allerede givet op noget af sin skarphed, så den kan smides væk. Tilsæt tomaterne til løg-hvidløgsblandingen og salt lidt mere. Rør og lad dem simre, indtil al overskydende fugt er fordampet.
Trin 6
Så snart der ikke er fugt i saucen, og den begynder at blive tykkere, skal du tilføje en spiseskefuld tomatsauce til den. Tilsæt oliven til det, efter at du har fjernet væsken fra dem, samt tunfisk og basilikumblade på dåse. Rør saucen, tilsæt salt, peber eller en knivspids sukker efter smag.
Trin 7
På dette tidspunkt har du allerede færdiglavet pasta. Kast det i et dørslag for at dræne overskydende vand. Kombiner pastaen med den sauce, du lige har lavet. Kan serveres med det samme.
