Kulebyaka er en lukket tærte. Russisk skål. Der er altid en kompleks udfyldning i den. Det kan omfatte flere typer hakket kød. Denne vidunderlige ret vil overraske dig med sin aroma og lette forberedelse.
Er det nødvendigt
- - kogt laks - 750 g
- - butterdej - 400 g
- - svampe - 200 g
- - kogt spinat - 100 g
- - en halv kop ris
- - smør
- - pæreløg
- - citronsaft, citronskal
- - dild
- - rå æg
- - 5 kogte æg
- - sort peber og salt.
Instruktioner
Trin 1
Finhak løg, steg i et par minutter, tilsæt lidt olie. Læg risen her og saut lidt mere. Hæld fisk bouillon til ris og løg. Lad det simre i 15 minutter.
Trin 2
Skær svampe og løg, steg i den resterende olie. Kombiner hakkede kogte æg, skal, citronsaft, champignonblanding, spinat med dild. Salt og peber.
Trin 3
Rul dejen ud i firkanter. Der skulle være 2. Den ene er lidt større end den anden. Læg den mindre firkant på et bageplade, læg svampeblandingen ovenpå. Derefter lægger du risblandingen ud. Derefter lægger vi laksefilet, forskåret i små stykker.
Trin 4
Pisk et råt æg og smør kanterne på vores tærte. Dæk toppen med den anden firkant. Vi forbinder kanterne. Vi sætter i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Bages indtil gyldenbrun.
