Nødder med kogt kondenseret mælk er kendt af alle - dette er måske den mest foretrukne delikatesse i barndommen, ikke kun meget velsmagende, men også sjov at lave mad. Hvem har ikke hjulpet mor med at fylde sprøde nødder og svampe med en vidunderlig fyldning af kogt kondenseret mælk? Selvfølgelig kan du nu i butikken købe enhver delikatesse, inklusive denne, men hvis den er kogt alene, vil den helt sikkert glæde dig mere.
Er det nødvendigt
-
- Æg - 2 stk.;
- sukker - 0,5 spsk.;
- margarine / smør - 250 g;
- mel - 3 spsk.;
- sodavand - 1 tsk;
- salt - en knivspids
- kondenseret mælk - 1 dåse;
- valnødder - 200 g.
Instruktioner
Trin 1
Mos æggene grundigt med sukker.
Trin 2
Smelt margarine eller smør, indtil det er cremet.
Trin 3
Kombiner margarine eller smør med æg, tilsæt sukker, slaked sodavand, salt.
Trin 4
Tilsæt mel gradvist, ælt dejen, indtil den bliver sej, men samtidig elastisk.
Trin 5
Pak den færdige dej i folie, og lad den stå i køleskabet i mindst en halv time.
Trin 6
Nødder bages i en særlig form - hasselnødder. Det skal forvarmes og derefter smøres med olie eller fedt. Spred dejen i hasselnødderne omkring halvdelen af deres volumen. Luk bagepladen og bag nødderne på medium varme, indtil de er gyldenbrune.
Trin 7
Fjern de færdige nødder fra formen, skær den overskydende dej af rundt om kanterne.
Trin 8
Forbered påfyldningen. For at gøre dette skal du koge den kondenserede mælk på forhånd - læg krukken uden at åbne den i en stor gryde og hæld den over med koldt vand. Kog i mindst to timer - afhængigt af tilberedningstiden viser den kondenserede mælk sig at være mere eller mindre tyk. Jo længere du laver mad, jo tykkere og mere brun bliver kondenseret mælk.
Trin 9
Vend valnødderne gennem en kødkværn eller formalet i en mørtel og tilsæt den kondenserede mælk.
Trin 10
Bryde dejen, der er skåret fra færdige nødder i krummer, og tilsæt også kondenseret mælk. Bland alt grundigt.
Trin 11
Fyld møtrikkerne med påfyldningen og forbind halvdelene.
