Prøv at bage disse klassiske italienske kiks med et sjovt navn! Det minder lidt om vores tørretumblere, kun skarpere og sødere!
Er det nødvendigt
- Mel - 250 g;
- Bagepulver - 1 tsk;
- En knivspids salt;
- Varm mælk - 2 spsk;
- Sukker - 100 g;
- Vaniljesukker - 2 spsk;
- Blødgjort smør - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Fjern smørret fra køleskabet eller fryseren på forhånd for at blødgøre og varme op til stuetemperatur.
Trin 2
Sigt melet med salt og bagepulver i en rummelig skål, lav en fordybning i midten af det resulterende objektglas og læg blødgjort smør i det.
Trin 3
Tilsæt 2 spsk vaniljesukker og 2 spsk almindeligt sukker til smørret. Hæld i så meget varmt vand, at du kan ælte plastdejen (tilsæt den lidt ad gangen for ikke at overdrive det!).
Trin 4
Rul dejen til en kugle og afkøles i 10-15 minutter.
Trin 5
På dette tidspunkt skal du forberede et bageplade, beklæde det med bagepapir og indstille ovnen til at varme op til 190 grader.
Trin 6
Fjern den kølede dej fra køleskabet, og klip stykker af det, som skal rulles i bundter, der er ca. 10 cm lange og 1 cm tykke. Fastgør enderne af bundterne og læg de resulterende "løkker" på et klargjort bageplade. Pensle kagerne med varm mælk.
Drys kagerne med det resterende sukker og læg dem i den varme ovn i 15-20 minutter indtil de brunes.
Trin 7
Cookies (hvis du kan modstå at spise dem alle på én gang, selvfølgelig!) Bør opbevares i en beholder eller en glasbeholder med et tæt passende låg.
