En usædvanlig og spektakulær skål. Til madlavning har du brug for de enkleste ingredienser, som enhver husmor helt sikkert vil finde i køkkenet - hakket kød, pasta, æg og brødkrummer.
Er det nødvendigt
- - 500 g hakket kød
- - 150 g pasta i form af horn
- - 1 mellemstort kyllingæg
- - 1-2 skiver hvidt eller gråt brød
- - 1 lille løg
- - 2 spsk. spiseskefulde kiks med blød hvede;
- - salt, peber og andre krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær brødskorpen af, dæk med varmt vand og blød. Tilsæt brød, et råt æg, et finthakket løg (valgfrit) og krydderier efter smag til hakket kød.
Trin 2
Bland blandingen grundigt. Hvis kødblandingen viser sig at være tynd, kan du tilføje en spiseskefuld hvede brødkrummer.
Trin 3
Kog vand, tilsæt salt og tilsæt pasta. Reducer varmen og kog pastaen, indtil den er halvt kogt, henvises til oplysningerne på pakken. Anbring derefter pastaen i et dørslag og lad væsken løbe ud.
Trin 4
Læg et ark pergamentpapir eller bagefolie på din bordplade (pergament foretrækkes). Spred hakket kød ovenpå i et ret tykt lag. Hvis laget er tyndt, bliver kødet sejt i ovnen.
Trin 5
Sæt pastaen på hakket kød, og træk lidt tilbage i kanterne. Måske viste pastaen sig at være lidt mere end krævet til rullen - i dette tilfælde skal du ikke bruge alt.
Trin 6
Løft kanterne på pergamentet eller folien, og dann en rulle med dine hænder. Giv det den ønskede form.
Trin 7
Flyt rullen på et bageplade med pergamentet eller folien. Drys med brødkrummer ovenpå og punktere flere steder med en gaffel. Bages i ovnen ved 180-200 ° C, indtil der dannes en rødme i gennemsnit ca. 30-40 minutter.
Trin 8
Fjern den færdige rulle fra ovnen. Lad det køle lidt af, og tag fat, og skær det derefter i portioner. Serveres med tomatsauce eller creme fraiche.
